宾馆员工管理制度范文.docx

[宾馆员工治理制度范文篇一:宾馆酒店员工治理制度]

1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排，打算期内客源、货源、内务价格等变化状况，并作出具体分析和充分估量，以审定、编制财务打算。

2、依据总经理审定的宾馆财务打算，按各部门的不同经营范围、打算期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报打算，分摊宾馆打算指标，下达给各业务部门实施。

3、财务打算分为年度、季度打算:

每年第三季度进展宾馆财务内审，每年第四季度各部门向财务部提交用款打算，经综台平衡后，提出每二年的财务收支打算，报宾馆总经理室和财务部。

宾馆财务部按标准的收支打算，合理安排比例，下达定额指标给各部

门。

各业务部门依据上报宾馆总经理审批后的季度打算指标，结合本部门的具体状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

宾馆对各业务部门的打算检查按季进展，全年清算。4、财务打算内容:

财务部应编制:

流淌资金打算、营业打算、费用打算、外汇收支打算和利润打算、归还债务打算及基建打算、利润安排打算等。

各部门应编制:

①销售部及前台:客源打算(包括外联局部)、费用打算、营业打算和利润打算等。

②客房部:备品使用打算(含耗用品)、费用打算、设备修理更及购置计

划等。

③餐饮部:营业打算、利润打算、费用打算、食品原材料及物品选购打算、设备修理更及购置打算等。

④商场部:销售打算(分批发与零售)、商品进货打算(分进口商品和出口产品)、利润打算、费用打算、外汇使用打算、流淌资金打算、商场装修打算、设备修理及购置打算、印刷品付印打算和费用打算等;

⑤西餐歌舞厅:营业打算、利润打算、利润打算、费用打算、食品原材料及商品选购打算、耗用品购进打算和设备养护打算等;

⑥选购部:物料进货打算、工衣工鞋订做打算和加工订货打算等;

⑦旅游部:客源打算、营业打算、利润打算和费用打算等;

⑧管家部:费用打算、用品使用打算、花瓶盆载及用品、用具购置打算、清洁机具养护及更打算、花店经营打算等;

⑨布草部:费用打算、布草添置打算和备品耗用打算等;

⑩事务部:职工餐厅收支打算和费用打算等;

11、工程部:燃料进货和耗用打算、水电耗用打算、设备修理打算、零配件及工具购置打算和费用开支打算等。

总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支打算。(4)各部所需编报的打算、送财务部汇总呈报。

[宾馆员工治理制度范文篇二:酒店员工守则]一、工作态度:

1、按酒店操作规程，准确准时地完成各项工作。

2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从

执行。

3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。宾馆员工治理制度。

4、工作认真，待客热忱，说话和气，虚心慎重，举止稳重。

5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与客人争论，解决不了的问题应准时告直属上司。

6、员工应在规定上班时间的根底上适当提前到达岗位作好预备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。

7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用。外线打入私人不予接通，紧急事情可向直属上司申请。

8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。制止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。

9、热忱待客，站立效劳，使用礼貌语言。

10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级治理人员不准利用职权给亲友以各种特别优待。

二、制服及工作牌:

1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。

2、全部员工应佩戴作为工作服一局部的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。

3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装本钱费。

三、仪表、仪容、仪态及个人卫生:

1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。

2、员工的工作衣应随时保持干净、干净。

3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。

4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。

5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。

6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。

7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。

8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。

9、工作时间内保持安静，制止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作

轻。

四、拾遗:

1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。

2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高治理当局打算处理方法。

3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店财产:

酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无