蛋白质教学设计.pdf

一、学习目标描述

知识目标:（1）写出氨基酸的结构通式，说明氨基酸的结构特点。

（2）说明氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构及其多样性。

（3）概述蛋白质的功能。

能力目标：（1）讨论例举氨基酸、蛋白质的功能，训练学生理论联系实际的能力，培

养学生主体意识，主动参与意识。

（2）通过“手拉手”活动领悟氨基酸的脱水缩合过程，会计算相关数值。

（3）应用所学的知识解读日常生活中遇到的相关问题。

情感目标：（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

（2）通过对氨基酸脱水缩合过程的模拟，亲身体验知识的形成过

程，充分享受学习的快乐。

二、学习内容分析

《生命活动的主要承担者——蛋白质》是高一生物必修1第二章第2节内容。在

此之前学生已经学习了组成《细胞的有机化合物》，对蛋白质有了一定的理解，这对本课

题的学习起到了一定的铺垫作用。这节课主要包括氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其

多样性，蛋白质的功能等三部分内容，它的学习也为后面必修2的关于基因的表达部分

内容和载体蛋白、酶等知识的学习打下了奠定基础，所以，学好这节课是很重要的。本

节课包含的一些蛋白质功能知识，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是今后高考的

必考内容。

我计划用两个课时完成这一节，其中第一课时完成氨基酸的结构及其种类以及氨

基酸的结合方式的教学，第二课时完成剩下内容的教学同时通过练习加强巩固。本教学

设计是针对第一课时来进行的。

三、教学重点

教学重点：⒈氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。

⒉蛋白质的结构和功能。

四、教学难点

教学难点：⒈氨基酸形成蛋白质的过程。

⒉蛋白质的结构多样性的原因。

五、学情分析

第一、学生已有知识和经验。

对于我们学校，大部分学生都来自农牧区，计算机知识和网络的接触很少，再加

上生物学科的基础差。讲解蛋白质内容时既微观，又抽象，还有高一学生还没有学习有

机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识。因此对本节课重点内容难以把握，给课

堂教学带来比较大的障碍。考虑到内容比较抽象，为了提高学生的学习兴趣，在课堂教

学过程中我利用了多媒体课件和一些动画，展示了联系生活的内容。如：“大头娃娃”、“三

鹿”奶粉事件；有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开

教学，利用教具展示具体的实例，有助于增加教学内容的亲和力。

第二、学生学习方法和技巧。蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。我

采用问题引探式、讨论式等教学方法，并采用多媒体辅助课堂教学，从易到难逐步培养

学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进，从而

逐步理解掌握。

六、教学环节

我的教学设计用八个教学环节来完成。

1、情境创设：学生轮流到讲台上识别由他们收集来的牛奶、豆浆、鸡蛋、头发等。让

学生说出它们的主要成分是什么？然后播放”大头娃娃“有关事件的资

料片，老师简单讲解，让学生以此明白蛋白质在生命活动中的重要作用，同时激发学生

兴趣。

（展示课题生命活动的主要承担者——蛋白质）

2、提出问题：多媒体投影几种氨基酸的结构式。让学生分组讨论并分析出4种氨基酸

的相似之处，并总结氨基酸的结构通式和氨基酸的结构特点。老师通过

多媒体提出几个问题，让学生抢答。这样既能检测学生的掌握情况，又

能活跃课堂气氛。

（讲解第一内容：氨基酸的结构通式和结构特点）

3、联系生活：通过多媒体重现电视里常见广告，如：复方氨基酸胶囊等。请学生结合

课本理解”必需氨基酸“和”非必需氨基酸