《生产与作业管理》教材资料摘录.docVIP

前言（第4页）《运营管理》课程的结构和体系：

第一篇导论

第一篇导论

P/OM简介（第一章）

生产率、全球运作战略及竞争（第二章）章）

第二篇识别顾客需求

第二篇识别顾客需求

全面质量管理（第三章）

统计质量控制（第四章）

预测（第五章）

第三篇为满足顾客需求而作的战略决策

第三篇为满足顾客需求而作的战略决策

产品（第六章）

流程（第七章）

技术（第八章）

选址（第九章）

布局（第十章）

人力资源管理（第十一章）

采购与准时制（第十二章）

第四篇为满足顾客需求而作的战术决策库存管理（第十三、十四章）

第四篇为满足顾客需求而作的战术决策

库存管理（第十三、十四章）

排程

中期（总体）（第十五章）

短期（第十六章）

项目（第十七章）

维护与可靠性（第十八章）

第一章第6页

范例1

Landrum技术公司是一家小企业。为了能买得起新一代生产设备，它必须提高盈利能力，否则，将无法从银行得到贷款以购买新设备。而如果无法添置新设备，该公司因旧设备所限，将无法保持其商业地位，无法向雇员提供工作，或向顾客提供商品与服务。下面的数据列出了一个简要的收入状况和该公司的三种战略选择。第一种战略选择是营销方案，使用这种方法可以使销售量增加50%，这样，公司利润将增加71%。然而，增加50%的销售量几乎是不可能的。

第二种是财务方案，可以通过良好的财务管理使财务费用削减一半。但即使这种方案能够成功实施，利润也仅增加21%，这种改善是不够的。

第三种为P/OM方案，该方案通过管理使制造成本下降20%，而利润竟增加了114%！

在本例这种条件下，银行是愿意向该公司增加贷款的。

提高收入的各种方案

营销方案?财务方案?生产方案?

当前状况增加销售收入50%削减财务支出50%降低制造成本20%

销售$100,000$150,000$100,000$100,000

商品成本-80,000-120,000-80,000-64,000

毛利20,00030,00020,00036,000

财务费用-6,000-6,000-3,000-6,000

收入?14,00024,00017,00030,000

?增加销售额50%使利润增加10,000,即71.4%(10,000/14,000)。

?削减财务费用50%,使利润增加3,000,即21.4%。

?削减生产成本20%。使利润增加16,000,即114.2%(16,000/14,000)。

?扣除固定成本(包括财务费用)后的收益。

第一章第7页表1.1

表1.1不同组织在生产与作业管理功能上花费的消费收入的百分比

肉类家具餐饮业重型设备

包括工业制造业制造业

生产/作业

材料79%40%38%42%

直接劳动8%15%20%12%

附加费用、监督及供应3%22%16%23%

90%77%74%77%

销售、财务、总务与管理费用9%15%22%20%

利息、非经常项目、税收及利润1%8%4%3%

注：所有标准类已被合并，故所有数字均为近似值。

第一章第11页图1.5

生产率提高后……成本被削减……工资增加了…