2023年-2024年白酒基础知识考试题库及答案.pdfVIP

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2023年-2024年白酒基础知识考试题库及答案

一、单选题

1.根据《安全生产法》的规定单位和个人在生产安全事故调查处理

中的义务是不得()对事故的依法调查处理。

A、阻挠和干涉

B、干扰和阻止

C、阻挠和抵制

D、抵制和阻止

参考答案：A

2.蛋白水解酶产生菌为细菌和()。

A、球菌

B、细菌

C、放线菌

D、酵母菌

参考答案：C

3.跑窖法工艺又称0。

A、原窖分层堆糟法

B、跑窖分层蒸储法工艺

C、混烧老五甑法工艺

参考答案：B

4.()以至解放后锡制温酒器广为使用主要为温酒器。

该用户很懒，什么也没介绍

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