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食堂外包服务方案

食堂外包服务方案1

众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的主动

性及企业的生产效益。假如要让全体员工全身心地投入到生产经营工

作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的暖和，为他们供应一

个科学的膳食打算。专业事情专业人士做，为满意这种需要，我们连

锁经营，货源团购，价廉物美，能长期保证优待的价格，高质量的伙

食稳定供应。实现客户期望，奉献满足工程，竭诚盼望各贵公司来电

来人参观洽谈。

一、食堂承包方式

由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业

厨房管理、经营，为贵公司员工供应膳食服务。员工一天三餐，中、

晚各有三、四、五菜一汤……，餐费为8-20元，管理人员另议，丰

俭由己。贵公司只需为我们供应厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即

可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。

二、食堂管理方案

1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作

人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

2、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日选购的物品数量、

质量、卫生监督，以保促进工作。

3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多

数员工看法进行改良。

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4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

三、食堂承包优势

1、每周五向贵公司员工供应公布下周菜谱，并按贵公司规定

的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、

味美菜品多样化。

2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等敏捷承包方式，结账

方式可面议。

3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费供应

凉茶。

4、配备各地厨师，能把握各季节菜色调味支配，各款菜肴一

应俱全，饱受员工欢迎。

四、承包获利方式

1、为适应社会进展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，

物品原料团体选购，直接选购于主要产区，及批发基地，以购多价廉

从其差价猎取利润。

2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避开不必要铺张，

降低本钱，并提高效益。

3、掌握加工本钱。每月进行菜单分析，在客户满足的状况下，

在原材料选择上进行价格的搭配以到达本钱的掌握；另一方面，厨师

长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。

五、主要菜谱价格

就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下〔详细面议〕：

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4.00元／餐〔一大荤二素菜〕，米饭、汤任食。

4.50元／餐〔一大荤一小荤一素菜〕，米饭、汤任食。

5.00元／餐〔一大荤一小荤二素菜〕，米饭、汤任食。

6.00元／餐〔一大荤二小荤一素菜一份水果〕，米饭、汤任食。

8.00元／餐〔二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤〕主食米饭。

12.00元／餐〔二大荤二小荤一素菜一水果一荤汤一饮料〕主

食米饭。

15.00元／餐〔二大荤二小荤一素菜一水果一饮料一特色炖罐

汤〕主食米饭。

食堂外包服务方案2

一、公司简介：

xxx餐饮管理有限公司是一家专业承包企业、学校、工厂饭堂

和物流配送、粮油批发、净菜加工、清洁绿化、厨房规划设计等大型

业务承包服务公司，为企事业单位量身定制食堂承包操作方案。

二、承包方式

1、贵公司供应食堂经营场地慈溪保利商业广场地下车库270

平方米〔保利公司员工餐厅〕左右厨房、餐厅、设施、设备等含装修

并附清单双方交接确认签收，如有遗失、损坏我司负责赔偿〔自然损

耗及因设备使用年限到期而报废或其它不行抗拒缘由除外〕。

2、依据商业广场实际状况，考虑到商业广场租户员工用餐需

要，我司需拓展餐厅面积向贵公司租赁200平方米作为外部员工餐厅，

租赁价格根据当地目前地下车库租赁行情价格而定〔详细价格与租赁