连锁门店营运与管理实务(第5版)课后练习答案.pdf

第章连锁门店营运管理概述

基础训练

一、选择题

1.与单店相比，连锁企业门店具有的特点是（）。

A.业态多B.统一化C.规模化D.非标准化

2.门店营运管理标准是由（）制定的。

A.总部B.店长C.经理D.主管

3.对员工服务规范培训的基本内容是（）。

A.服务仪表B.服务态度C.服务纪律D.服务秩序

4.培养员工的职业道德可以包括（）。

A.爱岗敬业B.诚实守信C.劳动精神D.工匠精神

答案:1.ABC2.A3.ABCD4.ABCD

二、判断题

1.连锁经营的最主要特征就是具备可复制性。（）

2.门店营运管理要求标准化、程式化和统一化。（）

3.制定门店管理标准的第一步是确定作业的对象分工。（）

4.培养员工的职业道德、敬业精神和可持续发展能力。（）

5.便利店是指以满足顾客一站式需求为主要目的的零售业态。（）

6.编写连锁企业营运手册可以保证门店营运业务流程的标准化。（）

7.通过对门店人、货、场的数字化的改造，提升门店线上线下融合能力和连锁企业整体业绩。

（）

答案:1.√2.×3.√4.√5.×6.√7.√

第2章连锁门店的组织结构、人员配置和经营绩效管理

基础训练

一、选择题

1.商场的人员费用占商场总费用的（）。

A.30%～50%B.60%～80%C.10%～30%D.不超过5%

2.零售商店人员配置中应注意的几组比例关系包括（）。

A.作业人员和非作业人员的比例关系B.基本人员和辅助人员的比例关系

C.男员工和女员工的比例关系D.年龄结构比例关系

3.顾客满意度指标包括（）。

A.社交B.商品C.服务D.信誉

4客单价根据销售渠道不同，可分为（）。

A.线上客单价B.线下客单价C.手机支付D.现金支付

答案：1、A2、ABCD3、BCD4、AB

二、判断题

1.商品周转率反映库存周转快慢程度，周转率越低越好。（）

2.商品损耗率，是指商品损耗额除以销售额，损耗率越低越好。（）

3.门店的内外环境会影响到门店的经营绩效。（）

4.社区团购依托特定社区的顾客开展的商品预售业务，团长负责订单落实与顾客服务，顾

客到指定提货点自行提货。（）

地点的服务。（）

6.自提业务连锁零售企业为满足顾客一定时段内自行取货的需求，将顾客在线订单商品放至

指定门店等的服务。（）

答案：1、×2、√3、√4、√5、√6、√

第３章连锁门店店长的作业化管理

基础训练

一、选择题

1.店长的素质要求包括（）。

A.身体方面B.品格方面C.技能方面D.学识方面

2.店长的能力要求包括（）。

A.领导能力B.专业能力C.协调能力D.自我提升

3.根据门店的不同类型对店长能力的要求，可以将店长分为（）店长。

A.销售型B.教练型C.管理型D.经营型

4.店长的工作流程包括（）。

A.时流程B.日流程C.周流程D.月流程

1、ABCD2、ABC