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员工用餐管理制度

员工用餐管理制度1

企业（公司）食堂员工用餐管理制度

一、就餐人员范围

1.公司全部正式员工、试用期员工、临时布置人员。

2.经领导批准在本企业工作的.临时人员。

二、就餐地方的划分

1.炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

2.铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

3.办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

4.机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

5.总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

三、就餐次数限定

1.公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

3.临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一布置。

四、就餐时间布置

1.早餐:06:40――08:30

2.午餐:12:00――13:00

3.晚餐:17:40――18:40

4.接待用餐时间不限定。

五、就餐手续办理

1.公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。

2.临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐

员工用餐管理制度2

（一）开餐时间:

*早餐:07:20～07:50*中餐:12:00～13:00*晚餐:18:00～19:00

1、严格按作息时间规定开餐,就餐人员不得提早进入食堂,食堂不得无故提前或推迟开餐时间。

2、除早餐外,每餐须保证三菜（一荤二素）一汤,供用餐人员选择,每周日向全休员工公布下周《本周菜谱》。

（二）餐票管理:

1、购票:员工（包含新进员工）及临时到园区施工的外方人员统一到行政办公室后勤主管处交纳现金购买餐票,并进行认真登记；有需要报销者,为其开据三联收据:一联存根、二联交购票人、三联记账。

2、员工食堂用餐票作为流通货币使用,禁止收取现金。发现一次,对厨师罚款100元,分管领导惩罚200元。发现三次,予以辞退。

3、就餐人员须凭餐票就餐,食堂工作人员给餐不收取餐票者,发现一次罚款100元,发现三次,予以辞退。

4、餐票的`回笼:

①食堂工作人员当日将回笼的餐券集中清点,填写《职工食堂回笼餐券日报表》,一式三份,由食堂主管复核签字,并于当日向财务内勤交票:食堂工作人员、食堂主管、财务内勤各留存一份。

②财务内勤收到餐票后,开具三联收据:一联存根存档、二联交食堂主管、三联财务记账。

③实物餐票回笼后,内勤交财务主管入库保管,同时开具入库单一式三联办理入库手续,并交财务内勤一联（记账联）。

员工用餐管理制度3

地产有限公司员工用餐管理方法

为加强公司员工餐厅管理,保证员工膳食质量,保证员工在卫生、舒适的环境中用餐,特订立本管理方法。

一、餐费标准

1、**项目、**项目现场员工为8元/人/次；其他员工为5元/人/次。

2、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费,但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。

二、餐费申请、报结

1、厨师每日填写《员工用餐统计表》,对用餐人姓名、人数进行登记,并报行政主管核查。

2、凡不属本餐厅用餐的员工,当餐由本人到厨师处签字确认。

3、行政主管填写《餐费统计表》,对用餐人数及费用使用情况进行统计,按程序进行报批。

4、每月月初由行政主管持《餐费统计表》（一）（二）联到财务部报销,领取下月度餐费,厨师每周至行政主管处领取一次餐费。

三、加班人员餐费

员工如因工作需要,晚间加班超出20:00,经主管副总批准,方可报销加班餐费。加班餐费标准按午餐标准执行。加班餐费由行政主管管理,每月30日报结。（后附《加班餐费申请表》）

四、用餐管理职责分工

1、厨师职责:提高膳食制作水平,建立干净乾净的用餐环境,组织采购食品等原材料子,掌控采购价格及质量。

2、行政主管职责:监督、考核、引导厨师工作,每天对厨师采购的物品进行验货、复秤并签字确认,对用餐人数及餐费使用情况进行监督并统计上报。

3、行政部职责:监督各餐厅的卫生管理及物品采购价格,对不符合要求、不符合真实情况者,不予支取下月餐费,并有权进行查处。

4、人力资源部职责:负责订立、修改餐费标准,并监督其执行情况；审核行政主管上报的用餐人数和餐费使用情况；接受员工投诉。

五、本方法自通过之日起执行。

员工用餐管理制度4

一、员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生,用餐时员工自备餐具,客用餐具每次用后要进行消毒,保证餐具卫生。

二、厨师由办公室布置每年进行一次身体检查。

三、员工用餐必需顺次排队,保持安静,不得高声喧哗影响他人用餐。

四、员工用餐以吃饱为原则,不允许剩饭、剩菜,避开挥霍。

五、员工用餐后须将残物倒入垃圾桶内,将餐具清洗干净摆放整齐。

六、办公室检查用餐情况,发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者,视情节予以10元至30元的罚款。

七、伙管员应订立每日食谱,厨师应依照食谱进行供应,不得随便更改（特殊情况除