细胞呼吸的原理和应用高中生物人教版.pptx

第3节细胞呼吸的原理和应用;酵母菌：单细胞真菌，异养型;【问题探讨】;;①怎样控制有氧和无氧的条件？;2、鉴定酒精;①怎样控制有氧和无氧的条件？;实验装置:;条件;思考：该实验有没有对照组？;得出实验结论:;有氧呼吸的主要场所是线粒体;二、探究有氧呼吸的过程;①荧光素和荧光素酶的作用是什么？;(2)实验二：使用超声波将线粒体破碎，分离线粒体膜状结构和线粒体基质，加入等量的氧气、丙酮酸、荧光素和荧光素酶，一段时间后，检测各试管变化情况。丙酮酸是在线粒体的什么部位分解的？你从实验结果能得到什么推论？;推论1：丙酮酸分解发生在线粒体基质中，并且产生CO2，释放少量能量；;(3)实验三：超声波震碎了线粒体之后，内膜自然卷成了颗粒朝外的小囊泡。这些小囊泡具有氧化[H]的功能。当用胰蛋白酶处理后，这些小囊泡不再具有氧化[H]的功能。当把这些小颗粒装上去之后，小囊泡重新具有了氧化[H]的功能。这些小颗粒后被证实是一系列线粒体内膜上的酶。通过以上事实可以确定在线粒体内膜上发生了什么样的反应？;;;写出有氧呼吸总反应方程式并标注反应物：葡萄糖、氧气、水中的氧的去向。;1mol葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ的能量，其中977.28kJ转移到ATP中，其余以热能形式散失。;易错提醒

(1)葡萄糖是有氧呼吸最常利用的物质，但不是唯一的物质。

(2)葡萄糖不能进入线粒体，需要在细胞质基质中分解为丙酮酸和[H]后，丙酮酸才能在线粒体中进一步分解。

(3)真核细胞中哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫无线粒体，只能进行无氧呼吸。线粒体不是进行有氧呼吸必需的结构，如蓝细菌(原核生物)无线粒体，但能进行有氧呼吸。;;;;1．无氧呼吸分为几个阶段？场所分别是哪儿？

2．无氧呼吸在第几阶段有能量释放？未释放的能量储存在哪里？

3．生成酒精的生物？生成乳酸的生物？;葡萄糖（C6H12O6）;无氧呼吸能量去向：;无氧呼吸的概念：

无氧呼吸是指在没有氧气的参与下，葡萄糖等有机物经过，释放的过程。;类别

项目;细胞呼吸的作用：;透气性好，能抑制厌氧病菌的繁殖;利用各麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以???发酵罐等，在控制通气的情况，可以生产各种酒。;【问题探讨】;花盆里需要及时松土？

土壤板结后，透气不足，会影响根系细胞呼吸对氧气的需要，影响根系生长。;人在剧烈运动时，部分肌肉细胞进行无氧呼吸，这时会产生大量的乳酸，积累在骨骼肌处，使人感到酸胀乏力；

若进行慢跑，则以有氧呼吸供能，这时产生的是CO2和水不会产生酸胀乏力感。

;储藏蔬菜、水果：;;1、松土是许多农作物栽培中经常采取的一项措施。试分析农田松土给农作物的生长、当地的水土保持以及全球气候变暖等方面可能带来的影响，并指出如何尽量减少不利影响。;有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同，都不需要氧气，都与线粒体无关。;细胞呼吸方式的判断;细胞呼吸方式的判断;2.为探究酵母菌细胞的呼吸类型，将酵母菌破碎并进行差速离心处理，得到细胞质基质和线粒体，再与酵母菌分别装入①～⑥号试管中，并向试管中加入不同的物质，进行如表所示的实验。;①真核细胞：若整个细胞呼吸过程均在细胞质基质中进行，则为无氧呼吸；若部分过程在线粒体中进行，则为有氧呼吸。

②原核细胞：原核细胞没有线粒体，故原核细胞的细胞呼吸在细胞质基质和细胞膜上进行，其呼吸方式应根据产物判断，若只有CO2和H2O产生，则为有氧呼吸，若还有酒精或乳酸产生，则还存在无氧呼吸。

;细胞呼吸方式的判断;3、看物质的量的关系

根据CO2释放量与O2消耗量判断

①不消耗O2，释放CO2→只进行产酒精的无氧呼吸。

②不消耗O2，不释放CO2→只进行产乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡。

③CO2释放量等于O2吸收量→只进行有氧呼吸或既进行有氧呼吸又进行产乳酸的无氧呼吸。

④CO2释放量大于O2吸收量→既进行有氧呼吸又进行产酒精的无氧呼吸。

⑤CO2释放量小于O2吸收量→细胞呼吸的底物不只是葡萄糖，可能含有脂肪。;思考1：有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液，当通入不同浓度的O2时，其产生的酒精和CO2的量如下图所示。据图中信息推断错误的是（）

A.氧浓度为a时酵母菌没有有氧呼吸，只进行无氧呼吸

B.当氧浓度为b和d时，酵母菌细胞呼吸的方式有所不同

C.当氧浓度为c时，2/5的葡萄糖用于酵母菌酒精发酵

D.在a、b、c、d氧浓度下，细胞都产生[H]和ATP;4.如图是测定发芽小麦种子的呼吸作用类型所用的实验装置（假设呼吸底物只有葡萄糖），对实验进行讨论：

;④实验材料为什么使用消毒过的发芽种