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不同方法测定白酒酒精度的探讨

摘要：不同方法的测量误差是不同的，本文通过两种方法测定白酒的酒精度，并给出其对应的不确定度，从而探讨一下各自方法的优缺点。

关键词：白酒酒精度不确定度

酒精度是白酒的一项重要理化指标，标准对其规定是酒精度实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。本文通过对一标示为38%vol的白酒进展检测，从而得到附有不确定度的测量结果，并结合过程比照一下各自方法的优劣。

一、密度瓶法

依据GB5009.225-2023中4.1.1进展蒸馏操作，得到试样馏出液。再按标

准中4.2进展测定。按公式计算ρ20，查附录A，求得酒精度。

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