食堂燃气安全管理制度(精选5篇).pdfVIP

5篇）

食堂燃气安全管理制度1

为了加强燃气防火安全的管理，避免发生事故，根据消

防法规的有关规定，结合本项目的实际情况，制定如下制度：

1.对燃气设备的操作人员，必须进行专业培训，掌握安

全操作规程和防火安全知识，经考核合格后，方可操作上岗。

2.值班工作人员，应严格执行燃气用具安全防火及安全

操作规程，严格遵守岗位责任制度及交接班制度。

3.值班工作人员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要

加强安全检查，发现问题及时处理，消除隐患。

4.燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀门

房间，应由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有明

显的标志牌。房间内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁无

关人员进入。

5.燃气管道、调压站、锅炉房、燃气热水器、厨房(、

阀门等燃气设施，都要由专业人员负责检修，严禁非专业人

员检修或拆卸。

6.要经常检查各管道节门及燃气设施，防止燃气泄漏。

在燃气设施附近，禁止一切火种。

7.检修泄漏燃气部位时，应按检修操作规程，应使用铜

质工具，穿不易产生静电的衣服，并要打开门窗，使空气流

通，防止产生火花引起事故。

8.严禁私自拆、装、移、接燃气管和燃气设备，严禁乱

拉乱接胶皮管，接用燃气设备。

9.严禁在本项目范围内使用和贮存液化石油气罐。

食堂燃气安全管理制度2

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体师生及职工的

生命安全，依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，

经常参加消防知识普及讲座，按照学院后勤部的要求积极参

加消防演习。

二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做

到发生煤气泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、

定时间、定措施进行管理，结合食堂的实际情况制定处理煤

气泄漏、火灾事故应急方案。

四、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位

置，保证在紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格按照煤

气安全操作规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使

用安全，检查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操

作规程操作。每餐下班前仔细检查煤气关闭情况并做好记

录，若发现情况及时处理。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，

应先闻一闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以

免引起着火或者爆炸。

八、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)

抽走，确保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，

调好风量(风门)使煤气完全燃烧。

九、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明

书和指示标志操作。

十、下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好

记录，确认无任何异常后方可离开。

十一、定期(每月)检查煤气设施，及时发现问题并做

相应处理。

十二、煤气设备附近不能堆放易燃、易爆及有腐蚀性

的物品;不能堆放杂物及用管道作受力点;不能封闭、遮盖煤

气设备，保持管道设施干爽清洁，通风透气，发现隐患及时

报告，及时处理。

十三、经常检查炉底管道有无腐蚀、老化、穿孔甚至

断裂等情况。

十四、厨房内不得使用两种或两种以上燃料的火源。

十五、若发现煤气使用压力异常或泄露等意外情况时，

应立即停止使用并切断气源，关闭炉前总开关，杜绝各种明

火及静电产生并立即通知煤气公司进行处理。

十六、在表阀或调压总阀不能控制的情况下，先进行

人员疏散并立即通知煤气公司进行处理。

十七、厨房应备有有效的灭火器，使用期限即将到期

时及时进行更换。

十八、煤气一旦失火，千万不要惊慌，立即切断电源

及煤气气源，按下消防警铃告知其他人并报警，保证自身安

全的前提下用灭火器灭火。

食堂燃气安全管理制度3

1、为加强对食堂燃气使用和燃气设备的管理，防止发

生爆炸和火灾事故，根据现行法规，特制定本安全操作规程。

2、食堂要加强对燃气设施和