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煲仔饭操作手册

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煲仔饭操作手册煲仔饭是极具广东风味的一种传统美食，顾名思义煲仔饭是用瓦煲做饭的一种烹饪手法制作煲仔饭多项选择用晚稻的瘦身米，III于瘦身米吸水性好，加上米饭吸取了材料和油的香味，更加极具独特的饭香，吃起来香味浓郁，肥而不腻，温洵可口。而煲仔饭的锅巴是与一般米饭的最大区分，锅巴甘香脆口，吃在嘴里齿屮留香，味道悠长令人回味无穷，加上原汁原味鲜美嫩滑的菜宴,构成了别具一格的风味。煲仔饭的制作以米饭制作与菜宴制作相结合具备饭菜具备的特色与独特的口味，所以深受现代都市宽阔人群的宠爱。

煲仔饭的制作并没有固定的模式，可以依据个人的爱好选用不同的米、肉