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食品安全与身体健康
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目录
食品安全基本概念与重要性
食品污染类型及来源分析
食品添加剂使用与监管政策解读
食品加工过程中卫生控制要点剖析
食品安全风险评估与预警机制构建
消费者自我保护意识培养建议
食品安全基本概念与重要性
01
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等环节,要求这些活动符合国家强制标准和要求。
食品安全不仅关注食品的生产安全,也关注食品的经营安全;不仅关注结果安全,也关注过程安全。
食品安全问题的原因包括生产者安全意识
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