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常见食物热量及蛋白质含量表(全)
食物名称(50克)
蛋类:
热量(千卡)
蛋白质(克)
鹌鹑蛋
80
鸡蛋(红皮)
78
鸡蛋白
30
鸡蛋黄
164
松花蛋(鸡蛋)
89
鸭蛋
松花蛋(鸭蛋)
90
鹅蛋
豆类:
98
豆腐
大豆(黄豆)
49
腐竹
豆腐脑
素鸡
96
绿豆
红小豆
158
豆沙
红豆馅
豌豆
120
蚕豆
蚕豆(烤)
食物名称(50克)谷类:
186
热量(千卡)
蛋白质(克)
稻米
173
米饭
58
香大米
高粱米
173
挂面
花卷
173
馒头
烙饼
油饼
油条
193
面条
面条(富强粉切面)
142
面条(富强粉煮)
小米
179
小米面
178
大黄米
玉米(鲜)
玉米面
53
2
玉米糁
酒类:
啤酒
16
黄酒
33
红葡萄酒
37
低度汉酒(37度)
108
0
曲酒(55度)
二锅头(58度)
165
0
0
特制汉酒(度)
182
0
坚果、种子类:松子仁核桃(干)349
坚果、种子类:
松子仁
核桃(干)
349
葵花子仁
303
榛子(炒)
花生仁(炒)
297
腰果
276
榛子(干)
芝麻(黑)
271
银杏(干)
栗子(熟)
菌藻类:
106
蘑菇(干)
126
蘑菇(鲜蘑)
黑木耳(干)
10
黑木耳(水发)
香菇
银耳(干)
榛蘑(干)
100
榛蘑(水发)
海带(干)
23
海带(浸)
紫菜(干)
7
禽肉类:
鸡
乌骨鸡
肯德鸡(炸鸡)
烤鸡
扒鸡
120
鹌鹑
鸽
55
热量(千卡)
蛋白质(克)
10
5
鸭
盐水鸭(熟)
120
北京烤鸭
鹅
218
烧鹅
乳类:
全脂牛奶粉
239
全脂速溶奶粉
233
炼乳(甜,罐头)
116
4
酸奶
36
牛乳
鲜羊乳
27
人乳
蔬菜类:
大葱
15
大蒜(蒜头)
63
韭菜
蒜薹小葱
13
12
1
洋葱(白皮)
165
洋葱(紫皮)
洋葱(葱头)
162
红萝卜
胡萝卜(黄)
10
青萝卜
水萝卜
白萝卜
10
白菜(脱水)
143
菜花
大白菜
143
卷心菜
11
芹菜茎
芹菜叶
10
酸白菜
西兰花(绿菜花)
7
小白菜
油菜
冬瓜
西红柿
奶柿子
黄瓜
苦瓜
辣椒(青尖)
甜椒
11
南瓜
茄子大豆角西葫芦
11
9
丝瓜
地瓜
10
芋头
大薯
蚕豆
52
豆角
15
油豆角
11
黄豆芽
22
绿豆芽
毛豆(青豆)
9
豌豆
芸豆
蓟蓟菜
蕨菜
19
薯类及淀粉类:
粉丝
粉条
藕粉
186
地瓜粉
土豆粉
168
红薯
土豆
水果类:
38
1
橙
柑橘
金橘
芦柑
密橘
柚
21
哈密瓜
17
香瓜
西瓜
13
旱久保桃
久保桃
黄桃
27
桃
24
金红桃
13
金丝小枣
147
枣(鲜)
61
枣(干)
149
酒枣
蜜枣
李子
18
杏
18
杏干
165
樱桃
23
草莓
15
灯笼果
22
巨峰葡萄
25
马奶子葡萄
葡萄干
20
柿
柿饼
125
中华猕猴桃
石榴
28
无花果
菠萝
番桃
荔枝
35
芒果
香蕉
16
芭蕉
杨梅
桂圆
14
桂圆肉
人参果
雪梨
40
京白梨
长把梨
莱阳梨
27
苹果梨
24
香梨
鸭梨
23
红元帅苹果
黄元帅苹果
金元帅苹果
国光苹果
红香蕉苹果
27
黄香蕉苹果
红富士苹果
海棠果
大山楂
沙果
速食食品类:
33
马铃薯片(油炸土豆片)
306 2
曲奇饼
273
方便面
饼干
236
苏打饼干
蛋片
204
麦片
面包
糖、蜜钱类:
156
金糕
金糕条(山楂条)
150
山楂果丹皮苹果脯
160
杏脯
桃脯
155
海棠脯
143
白砂糖
冰糖红糖
200
0
0
麦芽糖
蜂蜜
巧克力
293
巧克力(酒芯)
小吃类:
200
江米条
绿豆糕
蛋糕
麻花
桃酥
262
月饼(豆沙)
月饼(五仁)
208
4
月饼(枣泥)
板油酥饼
212
春卷
豆腐脑(带卤)
煎饼
168
凉面
热干面
76
年糕
77
油茶
47
龙虾片
粉皮
169
凉粉
炒肝
48
畜肉类:
牛肉
酱牛肉
123
牛肉干
牛蹄筋(泡发)羊肉
275
3
羊肉串(烤)
羊肉串(炸)羊肉串(电烤)
103
117
13
羊肉干
羊肚
294
猪肉
猪蹄筋
78
猪蹄(熟)
叉烧肉
130
午餐肉
猪肉(清蒸)
99
火腿肠
风干肠
106
7
茶肠
香肠
254
腊肠
292
11
狗肉
58
兔肉
药食两用食品类:
51
蚕蛹
115
甲鱼(鳖)
田鸡(青蛙)蛇
59
枸杞子
饮料类:
128
冰激凌
油脂类:
豆油
色拉油
449
0
0
香油
海鲜类:
449
0
河蚌
27
扇贝(鲜)
30
田螺
牡蛎(海蛎子)
30
鲍鱼(干)
161
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