工商局严打食品非法添加行为工作方案.pptVIP

工商局严打食品非法添加行为工作方案汇报人：2023-12-05

目录CATALOGUE引言组织架构与职责严打食品非法添加行为措施信息监测与预警机制建设宣传教育与舆论引导策略部署检查评估与总结提升方案设计

引言CATALOGUE01

保障人民群众身体健康和生命安全，维护市场经济秩序，促进社会和谐稳定。当前，一些不法分子为追求经济利益，在食品中非法添加禁用物质或超范围、超限量使用食品添加剂，给人民群众身体健康带来严重危害。目的和背景背景目的

工作原则坚持依法监管、科学监管、公正监管、综合监管，落实企业主体责任，加强社会共治。工作目标通过专项整治行动，严厉打击食品非法添加行为，查处一批大案要案，曝光一批违法违规企业，完善监管制度，构建长效机制，确保人民群众饮食安全。工作原则和目标

组织架构与职责CATALOGUE02

由工商局领导担任组长，相关处室负责人担任副组长，各相关单位主管领导为成员。组成人员负责制定工作方案，明确工作目标和任务，协调解决重大问题，监督检查工作进展情况。主要职责工作领导小组

负责食品生产、流通、餐饮等环节的监管工作，查处非法添加行为。食品安全监管组负责案件的调查、取证、审查和移送等工作，依法查处违法行为。案件查处组负责开展宣传教育活动，提高公众对食品安全的认识和自我防范意识。宣传教育组工作小组职责划分

负责配合工商部门查处涉嫌犯罪的非法添加行为，依法追究刑事责任。公安部门卫生部门质量监督部门负责提供食品安全风险评估和监测数据，协助工商部门开展监管工作。负责对食品相关产品质量进行监督抽查，查处不符合标准的产品。030201协作单位及职责

严打食品非法添加行为措施CATALOGUE03

强化生产过程监控对食品生产企业的生产过程进行全面监控，确保生产环节符合规定，防止非法添加行为的发生。严厉打击非法添加行为对检查中发现的问题，依法依规进行处理，涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。建立原料采购查验制度要求食品生产企业建立原料采购查验制度，对供应商进行审核，确保原料符合食品安全标准。加强食品生产环节监管

强化抽样检验加大对食品的抽样检验力度，对抽检不合格的食品，依法进行处理，并及时公布抽检结果。加强市场巡查定期对食品市场进行巡查，重点检查食品经营者是否履行进货查验义务，是否销售来源不明或非法添加的食品。建立追溯机制要求食品经营者建立食品追溯机制，对来源不明的食品进行追溯，防止非法添加行为的发生。加大食品流通环节执法力度

03开展专项整治行动针对餐饮服务环节存在的突出问题，开展专项整治行动，严厉打击非法添加行为。01加强餐饮服务单位监管对餐饮服务单位进行全面监管，确保其符合食品安全标准，防止非法添加行为的发生。02强化食品添加剂管理要求餐饮服务单位建立食品添加剂使用管理制度，规范食品添加剂的使用，防止滥用和误用。严格餐饮服务环节管理

信息监测与预警机制建设CATALOGUE04

01整合线上线下资源，建立全面覆盖的监测网络，包括食品生产企业、流通环节、餐饮服务单位等。构建全方位监测网络02加强与其他部门、地区的信息共享，形成监管合力，确保各级监管部门及时掌握非法添加行为动态。数据共享与协同监管03运用大数据、人工智能等技术手段，提高信息监测的准确性和效率，实现对非法添加行为的精准打击。利用先进技术手段建立信息监测体系

建立专业分析团队组建具备食品科学、法律法规等专业知识的分析团队，负责对监测到的信息进行深度分析和研判。定期开展风险评估针对重点食品、重点区域和重点时段，定期开展非法添加行为风险评估，为制定监管策略提供依据。挖掘潜在风险点通过对监测数据的深入挖掘和分析，发现潜在的非法添加行为风险点，为专项整治行动提供线索。强化信息分析与研判能力

建立快速响应机制在发现非法添加行为后，迅速启动预警发布程序，及时将相关信息通报给相关部门和公众，防范食品安全风险。加强预警信息宣传通过多种形式加强预警信息的宣传，提高公众对非法添加行为的认知度和防范意识。明确预警发布标准制定明确的预警发布标准，包括预警级别、发布渠道、响应措施等，确保预警信息的准确性和权威性。完善预警发布机制

宣传教育与舆论引导策略部署CATALOGUE05

123通过电视、广播、网络等媒体，制作并播放关于食品非法添加行为的公益广告，引导公众正确认识食品添加剂。制作并播放相关公益广告联合相关部门、专家学者，开展食品安全知识讲座，提高公众对食品非法添加行为的辨识能力和防范意识。开展食品安全知识讲座制作海报、宣传册等宣传资料，通过公共场所、超市、学校等渠道进行分发，扩大宣传覆盖面。制作宣传资料开展专项宣传教育活动

密切关注与食品非法添加行为相关的舆情动态，及时发现并应对负面舆情。建立舆情监测机制针对公众关注的热点问题，及时发布权威信息，解疑释惑，消除恐慌情绪。及时发布权威