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学校食堂安全管理制度
为了搞好食堂安全管理,确保师生的人身安全和学校工作的正常运行,杜绝食堂安全事故的发生,特制定学校食堂安全管理制度。
1、食堂主管人员要认真学习,宣传国家食品卫生法,从业人员必须进行这方面的知识培训,提高全体人员对搞好学校食堂重要性的认识。
2、各食堂的承包人员是本食堂的安全责任人,要加强对所属人员的思想教育,做到遵纪守法、优质服务、爱护学生,不准和师生发生吵架、斗殴打架事件。
3、食堂不得将有毒、有害、腐烂、变质的食品供应给学生食用,如发生食物中毒,承包经营者负一切经济、法律责任。
4、食堂工作人员注意用电、用气、用火安全,规范用电、气、火设施,不准私拉乱接电源;严禁将煤气罐倒置外加热使用,防止发生事故。
5、食堂工作人员应定期体检,不准患传染病者在食堂工作。
6、加强对外来用工的管理,外来用工承包必须有人担保并将合法身份证明、证件交主管部门审查,并报保卫部门备案。私自使用临工,承包人员负一切经济法律责任。
7、各承包人员应注意保管好消防器材,并将其放在醒目的位置,所有工作人员必须学会使用,发现损坏要查明原因,落实责任并及时添置。食堂物资要有专人保管,门窗随时关锁,防止发生失窃事件。
8、成立领导小组:
组?长:刘靖
副组长:彭茶年张明生
成?员:周国生王小丽黄发令李冬林黄国文
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