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《生物分离工程》

一、课程基本信息

课程编号：2521080

课程中文名称：生物分离工程

课程英文名称：Bio-separationEngineering

课程类型：专业必修课

总学时：36理论学时：36实验学时：0课外学时：0

学分：2

适用专业：生物技术

先修课程：生物化学，化工原理，有机化学

开课院系：生命科学学院

二、课程性质和任务

本课程为生物技术类专业必修课。通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的

特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解

释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。

三、课程教学目标

通过课程的学习，使学生了解生物体系的基本特点及对分离过程的特殊要求,掌

握生物物质的分离纯化方法的基本原理、工业操控方式与操控因素及其适用性。培养

学生结合基础知识分析解决试验研究和工业化生产可能遇到的根本问题的能力。

四、理论教学环节和基本要求

1．绪论

重点：生物下游技术的一般步骤。

内容：a．掌握生物技术下游加工的一般步骤；b．了解生物技术下游加工的特点、

重要性、选择准则、发展沿革及动向。

2．发酵液的预处理和菌体的回收

重点：悬浮液的一般特征和预处理的方法。

内容：a．掌握悬浮液的一般特征和预处理的方法；b．了解悬浮液的分离过程和

分类及常用的过滤法。

3．细胞的破碎与分离

重点：掌握细胞壁的破碎方法。

难点：细胞破碎方法的原理和影响因素。

内容：a．了解细胞壁的结构和化学组成；b．掌握细胞壁的破碎方法；c．了解

基因工程表达产物后处理的特殊性。

4．离心分离

重点：离心机的操作原理。

难点：碟片式离心机公式。

内容：a．理解离心沉降、离心过滤的原理；b．了解一些离心设备和离心过滤的

设备；c．了解离心机的选用及在生物工程中的应用；d．了解超离心法的原理和分类。

5．膜分离过程

重点：膜分离原理过程以及分类；膜的自身性质。

难点：膜的截留分子量；膜的分类；浓度极化。

内容：a．掌握膜分离过程的类型；b．掌握膜的定义和分类。

7．反胶束萃取

重点：反胶束萃取的操作原理；影响因素；过程解释。

难点：影响反胶团萃取的因素。

内容：a．掌握反胶束、反胶束萃取的定义；b．了解反胶束溶液形成的条件和特

征；c．理解反胶束萃取蛋白质的基本原理；d．掌握影响反胶束萃取蛋白质的主要因

素；e．掌握反胶束萃取蛋白质的应用；f．了解放大和工艺过程开发。

8．双水相萃取

重点：双水相萃取过程的理论基础；掌握影响物质平衡分配的因素。

难点：双水相相图学习。

内容：a．了解双水相体系；b．理解双水相萃取过程的理论基础；c．掌握影响

物质平衡分配的因素；d．了解双水相萃取过程的选择性和成相聚合物的回收；e．了

解双水相萃取过程的放大与设备；f．掌握双水相萃取的应用和该技术的进展。

9．超临界流体萃取法

重点：超临界流体萃取原理；基本过程。

难点：相图解读；影响因素。

内容：a．掌握超临界流体的定义及用作萃取的超临界流体的选择条件；b．了解

超临界流体的性质；c．了解超临界流体萃取的热力学基础及流体相平衡的热力学模

型；d．掌握超临界流体萃取的基本过程、应用及优缺点。