QBT 1995-2024《工业明胶》规范要求.docx

ICS83.180CCSG39

QB

中华人民共和国轻工业行业标准

QB/T1995—202*代替QB/T1995—2005

工业明胶

Industrialgelatin

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

中华人民共和国工业和信息化部发布

I

QB/T1995—202*

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替QB/T1995—2005《工业明胶》，与QB/T1995—2005相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

理化指标中增加了苯甲地那铵的指标；苯甲地那铵的检测方法见附录A。本文件由中国轻工业联合会提出并归口。

本文件起草单位：国家轻工业三胶产品质量监督检测中心（北京）、罗赛洛（温州）明胶有限公司、嘉利达（平阳）明胶有限公司、普邦明胶(黑龙江)有限公司、吉林添正医药股份有限公司、天津市万丰化工设备有限公司、威海银河生物技术有限公司、山东恒鑫生物科技有限公司、四川瑞宝生物科技股份有限公司、福建省福宁浦明胶有限公司、包头东宝生物技术股份有限公司。

本文件主要起草人：黄雅钦、杜博玮、郭尚伟、苏铭辉、刘璟、付彩霞、肖彩霞、蔡高宇、朱榕、郝奇、张秀苹、李林、魏文政、王富荣。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——1981年首次发布；

——1994年第一次修订；——2005年第二次修订；——本次为第三次修订。

1

QB/T1995—202*

工业明胶

1范围

本文件规定了工业明胶的生产工艺、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于以动物的皮、骨等为原料所生产的工业明胶（以下简称“产品”）的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4要求

4.1生产工艺要求

产品中不应加入能提高黏度的化学品，应加入苯甲地那铵（C28H34N2O3）。

感官要求

产品为淡黄色或灰棕色细粒，无臭，无肉眼可见的杂质。

4.3理化指标

应符合表1的规定。

表1

项目

指标

水分/%（质量分数）≤

14.0

勃氏黏度（质量分数12.5%溶液）/（mPa·s）≥

6.0

凝冻强度（质量分数12.5%溶液）/(Bloomg)≥

200

灰分/%（质量分数）≤

2.5

pH（1%溶液）

5.5~7.0

水不溶物/%（质量分数）≤

0.20

重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤

50

苯甲地那铵/（mg/kg）≥

20

5试验方法

2

QB/T1995—202*

除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和蒸馏水或去离子水或相当纯度的水。测定中所需溶液除特别注明外均为水溶液，其浓度以质量分数表示。

测试时，不校准试样本身的含水量。

5.1测试溶液的配制

称取一定量的明胶，精确到0.1g，放入干燥洁净的容器中，加入一定量的水，在约20℃的室温下放置2h，使其充分吸水膨胀，然后将容器置于65℃的水浴中，在15min内溶成均匀的液体，最后加水使其达到规定浓度。

水分

5.2.1原理

将工业明胶在105℃烘至恒重，根据质量的减少计算工业明胶的含水量。

5.2.2仪器

5.2.2.1玻璃制称量瓶或铝盒或不锈钢盒。

5.2.2.2干燥箱：可控温度在（105±2）℃。

5.2.2.3分析天平。5.2.3分析步骤

5.2.3.1将已知恒重的玻璃制称量瓶（或铝盒或不锈钢盒）置于（105±2）℃干燥箱中，瓶盖斜支于瓶边，加热0.5h~1h，取出，盖好，置