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幼儿食物中毒急救常识

幼儿食物中毒急救常识

食物中毒一般多发生在夏秋季，儿童发病率较高，是由细菌污染

食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病。最常见的是沙门菌类

污染，以肉食为主;葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品及糖果糕点

等;嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品;肉毒杆菌引起中毒的食物多是罐

头肉食制品。食物中毒后要及早进行救治，尤其是儿童。本期我们就

邀请到北京急救中心副主任医师陈志，来教大家如何正确急救儿童食

物中毒。

儿童食物中毒的定义：机体过量或大量接触化学毒物，引发组织

结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称为中毒。中毒的

严重程度与剂量有关，多呈剂量-效应关系；中毒按其发生发展过程，

可分为急性中毒、亚急性和慢性中毒。

小儿中毒多为急性中毒，虽不属于儿童常见疾病，却是儿童意外

伤害的主要原因。小儿急性中毒的原因主要与小儿无知、好奇、不能

辨别物品与食品的异同以及善于用口咀嚼物体的特点有关；另外，也

与小儿的饮食生活习惯、监护人的疏忽以及餐饮人员的卫生状况有关。

常见的小儿急性中毒包括食物中毒、药物中毒以及日用化学用品中毒

等。

步骤要领：

当发生食物中毒后要及早识别，然后正确处理

首先我们要早期识别儿童发生的食物中毒，当儿童发生的不适症

状，比如说头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，我们要详细地询问儿童

误食了何种食物，然后要考虑到是不是发生了食物中毒。我们的救治

分为两部分：第一部分是清出胃内的毒物，洗胃的时间一般是在六个

小时，超过了六个小时只能经过导泄或其他方法，所以我们要争取第

一时间，处理并就医。

较大且清醒的儿童中毒后可实施“催吐法”

儿童已经发生了昏迷，他无法管理好自己的呼吸道，以及1岁以

下的小婴儿，他的呼吸功能比较差，这类情况都不易催吐。对于较大

的儿童、清醒的儿童我们可以进行催吐，另外要注意在催吐之前我们

不要让儿童干呕，要先给他喝一些清水、牛奶甚至蛋清，然后再进行

催吐，这样的话会缓解呕吐本身造成的胃和食道的黏膜损伤。

催吐的位置和方法需正确掌握并安全实施

催吐的位置：我们看这个模型，夏亚、舌头，食道靠上，气管靠

下，气管的地方有一个会厌，当我们吞食物品的时候，会厌会关上，

防止食物进入到气管里。我们在进行催吐的时候特别要注意，千万不

要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的异物窒息。昏迷的

病人和吞了有腐蚀性、化学性物品的病人不要催吐，超过5—6个

小时的病人催吐也是没有任何意义。

催吐时儿童需处于前倾俯卧位以防气管异物窒息

催吐的时候不要让儿童吐出来的东西反流到气道里，造成气道的

异物窒息。所以要前倾俯卧位，头处于相对的低位，下面用盆接着，

然后我们用一个筷子去轻轻地伸到口腔里面，压一下他的舌根，就会

造成他的呕吐反应，不一定非要伸到里面去，这样会对他造成伤害，

压一下舌根他就会有呕吐的反应，然后迅速把刺激物拿出来，让他的

头处在低位进行呕吐。

急救防护措施

儿童遭遇了食物中毒该怎么办？作为家长，当发现孩子发生了食

物中毒时，都应分秒必争地立刻进行抢救，以免失去时机造成不可挽

回的损失。下面就教大家面对不同情况的中毒，进行有效的急救和自

护，帮助大家在第一时间处理中毒症状。

催吐：如果宝宝中毒不久且无明显呕吐症状，催吐是好办法

如食物吃下去的`时间在一至两个小时内，可采取催吐的方法。喝

喝浓食盐水或生姜水，可迅速促进呕吐。吐过吃下去的是变质的荤食

物，则可以服用十滴水来促进迅速呕吐。这是一个非常简单但很有效

的方法。方法是用干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、

汤匙等。同时可以喝些盐水，有补充水分和洗胃的作用。特别是在野

外误吃了有毒的蘑菇，要第一时间催吐。

导泻：服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外

如果病人吃下去中毒的食物时间超过二小时，且精神尚好，则可

服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。进食两个小时后，食物已

到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，要考虑导泻。可以将中

药大黄用开水泡服，也可用元明粉，也就是无水硫酸钠。但注意导泻

用于体质较好的年轻人。小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质

紊乱。

解毒：利用各种食物的特性来减轻中毒症状或解毒有一定实用价

值

食物中毒有细菌污染引起的，有农药等化学毒物引起的，有的是

食物本身产生的。掌握一些食物中毒