第六章-通风发酵设备-第二节搅拌器轴功率的计算.pptVIP

生物工程设备第六章通风发酵设备第二节搅拌器轴功率的计算一、搅拌器轴功率的计算轴功率：搅拌器输入搅拌液体的功率，是指搅拌器以既定的速度运转时，用以克服介质的阻力所需的功率。它包括机械传动的摩擦所消耗的功率，因此它不是电动机的轴功率或耗用功率。（一）搅拌功率计算的基本方程式单只涡轮在不通气条件下输送搅拌液体的功率计算，P0与下列因素有关：搅拌罐的直径T、液柱高度HL、液体粘度μ、搅拌器直径D，搅拌型式、搅拌器转速N、液体密度ρ、重力加速度g以及有无挡板。搅拌罐直径T、液位高度HL与搅拌器直径D有一定的比例关系。可以作为独立参数公式P0=f（N，D，?，?，g）用因次分析法对上述函数进行处理P0=ANaDb?c?dge根据因次和谐的原则，等号两侧因次应相等：FL/T=(1/T)aLb(FT2/L4)c(FT/L2)d(L/T2)e因次[F]:1=c+d因次[L]:1=b-4c-2d+e因次[T]:-1＝-a+2c+d-2e共有变量数n＝6，基本因次m＝3，由上述方程组a＝3-d-2eb＝5-2d-ec＝1-dP0=AN3-d-2eD5-2d-e?1-d?dgeP0=AN3D5?[?/(ND2?)]d[g/(N2D)]eP0/(?N3D5)=K[(ND2?)/?]m[(N2D)/g]nNp=P0/(?N3D5)——功率准数ReM=(ND2?)/?——搅拌情况下的雷诺系数FrM——搅拌情况下的韦鲁特准数P0——无通气时搅拌器输入液体的功率(W)ρ——液体密度（kg/m3）μ——液体粘度（N.s/m2）D——涡轮直径（m）N——涡轮转速（转/分）k、m、n值为与搅拌器型式、搅拌罐比例尺寸有关的常数，在具有挡板的情况下，液面不产生中心下降的漩涡，此时指数n＝0。具有挡板的情况下：P0/(?N3D5)=K[(ND2?)/?]mNp=KReMm圆盘六平直叶涡轮Np＝0.6圆盘六弯叶涡轮Np≡4.7圆盘六剪叶涡轮Np≡3.7（二）多只涡轮在不通气条件下输入搅拌液体的功率计算在相同的转速下，多只涡轮比单只涡轮输出更多的功率，其增加程度除叶轮的个数之外，还决定于涡轮间的距离。距离有三个情况：1、s＝0实际上变为一个涡轮；2、s＞sconst互不干扰，两个涡轮所消耗的功率就是单个涡轮的两倍；3、s＜scovnst相互干扰，输出功率小于单个涡轮的两倍。当输出功率为最大时，涡轮间的距离：Sm=[HL-(0.9+?)D]/2??=[(m-1)lgm-lg(m-1)!]/lgmHL——液柱高度D——搅拌器直径m——同一轴上搅拌器个数对非牛顿型流体可取S＝2D牛顿型流体S＝2.5～3.0D静液面至上涡轮的距离可取0.5～2D下涡轮至罐底的距离C＝0.5～1.0DS过小，不能输出最大的功率；S过大，则中间区域搅拌效果不好。符合上述条件的发酵罐，用经验公式计算或实测结果都表明，多个涡轮输出的功率近似等于单个涡轮的功率乘以涡轮的个数。Pn＝nP0（三）通气情况下的搅拌功率Pg的计算同一搅拌器在相等的转速下输入通气液体的功率比不通气流体的为低。可能的原因是由于通气使液体的重度降低导致搅拌功率的降低。功率下降的程度与通气量及液体翻动量等因素有关，主要地决定于涡轮周围气流接触的状况。通气准数：Na＝Q/ND3来关联功率的下降程度Na＜0.035Pg/P0＝1～12.6NaNa＜0.035Pg/P0＝1～12.6NaQ——通气量m3/minN——转速1/minD——搅拌器的直径mPg——通气情况下的轴功率kwP0——不通气情况下的轴功率kwMichel等人用六平叶涡轮将空气分散于液体之中，测量其输出功率，得到经验式：Pg=c[P02ND3/Q0.56]0.45福田秀雄公式Pg=f（P02ND3/Q0.08）修正后的MichelPg=2.25[P02ND3/Q0.08]0.39×10-3Pg、P0——通气与未通气的轴功率kwN——搅拌器转速1/minD——搅拌器直径cmQ——通气量ml/min二、非牛顿流体特性对搅拌功率计算的影响常见的某些发酵醪具有明显的非牛顿流体特性。这一特性对发酵过程的影响极大，对搅拌功率的计算也带来麻烦。牛顿型流体：粘度μ只是温度的函数，与流动状态无关。服从牛顿粘性定律。非牛顿流体：粘度μ不仅是温度