糖尿病患者饮食控制的原则课件.ppt

糖尿病患者控制

饮食的原则武候区金花桥社区卫生服务中心姜锦2011年8月24日糖尿病患者饮食控制的原则

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糖尿病患者饮食控制的原则

糖尿病患者饮食控制的原则

糖尿病人应怎样吃水果可以吃：糖尿病患者在血糖控制良好的情况下可以适量吃水果，应该选择在两餐之间吃吃多少：200克，选择含糖量低的怎么吃：扣减25克主食，也就是用一个水果与半两主食交换糖尿病患者饮食控制的原则

糖尿病患者饮食控制的原则

水果的选择每100克水果中含糖量少于10克的水果:西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。提供20－40千卡能量慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果:橘子、苹果、梨、石榴、甜瓜、荔枝、芒果、香蕉等。提供50－90千卡能量。不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等。提供的能量超过100千卡。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含维生素,适合糖尿病人食用。糖尿病患者饮食控制的原则

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油脂类25克（0.5两）奶类及奶制品100克（2两）豆类及豆制品50克（1两）畜禽肉类50-100克（1两至2两)鱼虾类50克（1两）蛋类25-50克（0.5两至1两）蔬菜类400-500克（8两至1斤）水果类100-200克（2两至4两）谷类300-500克（6两至1斤）中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔中国营养学会34糖尿病患者饮食控制的原则

粗算法

主食固定，按体力需要，每日主食如下：休息病人，200－250克轻体力劳动者，250－300克中等体力劳动者，300－400克重体力劳动者，400克以上每日新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，可运用食物互换法，避免饮食单调烹调用油15－30克，盐6克糖尿病患者饮食控制的原则

食品交换法肉1两鸡蛋1个豆腐干1两糖尿病患者饮食控制的原则

每份谷薯类供蛋白质2克，碳水化物20克，热量90千卡 25克35克50克糖尿病患者饮食控制的原则

表3每份蔬菜类供蛋白质5克，碳水化物17克，热量90千卡400克250克200克350克70克500克糖尿病患者饮食控制的原则

表4每份水果供蛋白质1克，碳水化物21克，热量90千卡200克500克糖尿病患者饮食控制的原则

每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化物4克，热量90千卡25克50克150克200克糖尿病患者饮食控制的原则

?每份肉蛋类供蛋白质9克，脂肪9克，热量90千卡50克70克80克糖尿病患者饮食控制的原则

每份油脂类供脂肪10克，热量90千卡10克15克15克25克40克15克糖尿病患者饮食控制的原则

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下次再见祝您健康长寿,万事如意糖尿病患者饮食控制的原则

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