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厨房排油烟设计

关于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直截了当关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员简洁无视的问题。假设排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2023中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的运算依据，因而在实际进展油烟排风系统和净化器的设计时缺乏牢靠有用的运算方法。把握排烟系统的各局部特性及其对厨房整体排烟的阻碍，是进展油烟净化器选型和安装的前提，关于保证油烟净化