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烘焙食品企业桃李面包的企业行政成本管理问题研究

目录

引言 2

一、行政成本的基本理论概述 2

(一)行政成本概述 2

(二)行政成本控制的概念 3

二、桃李面包行政成本控制存在的问题 3

(一)业务人员成本意识薄弱 3

(二)行政成本约束和管理与制度体系和流程脱节 4

(三)行政成本经常出现超预算的情况 4

(四)行政成本财务预算控制存在缺陷 4

(五)行政成本执行稽查力度不够 4

(六)企业行政管理人员缺乏行政对成本控制意识淡薄 4

(七)基础行政成本采购缺乏监督管理 5

(八)对基础行政成本管控的绩效考核不严 5

三、桃李面包行政成本控制存在问题的原因 5

(一)公司成本支出计划管理混乱，未按照公司规定执行 5

(二)公司成本费用标准制定不够准确，费用支出缺乏有效监督 6

(三)公司管理者行政成本管控意识淡薄，行政成本管控能力不足 6

(四)公司行政组织机构运转不够顺畅，行政管理效率低下 7

(五)公司行政成本管控的理念、方法和机制还不够健全 7

四、降低桃李面包行政成本的对策 8

(一)按照精简、统一、高效的原则进行体制改革 8

(二)减少垂直管理层级，下放行政权力 8

(三)提高人员素质和管理水平 9

(四)加强财务管理和监督 9

1.细化行政成本支出核算 9

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2.制定企业行政成本支出限额 9

3.规范财务开支强化预算约束 9

(五)通过定员、定编、结构调整进行人员优化 10

五、结论 10

参考文献 11

引言

经过40多年的改革开放，我国市场经济的综合实力大大增强，在国际经济影响中的地位不断提升。经过40年的快速经济增长，中国的经济优势进一步下降，环境成本也在不断上升，因此面临着巨大的挑战和巨大的影响。然而，由于环境条件的不稳定和国际市场经济的成本，经济增长的下降速度进一步加快，随着世界经济增长的放缓，销售成本和利润的增加变得越来越困难，为了在国际市场上保持利润和成本的平衡，甚至实现利润的持续增长，实际解决办法是进一步降低

销售成本(林怡婷，张伟达，李雪，2022)。

在我国，无论是组织还是企业都没有在行政成本专业领域对行政成本控制给予足够的重视。从研究现状和实际情况来看，对行政管理中行政成本控制的研究既是理论发展的需要，也是客观现实的需要。本文通过对桃李面包在成本管理控制方面存在的问题进行分析，并提出了提高桃李面包公司成本管理水平的有效措施，以期为我国上市烘焙食品公司建立科学有效的成本管理体系提供思路，以达

到控制行政成本，降低行政成本的目的。

一、行政成本的基本理论概述

(一)行政成本概述

行政成本管理是一个复杂多变的社会成本概念，有效控制行政成本管理是许多中小企业一直追求的目标和理想(王嘉晨，陈思宇，2021)。企业是当今我国经济社

会的重要组织和职能部门，也是当今世界经济发展和社会变革过程中最早建立起

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来的经济组织和社会组织。与所有中小企业相比，中小企业可以成功转型，实现有效管理。这与中小企业管理成本的控制密切相关，不可否认，目前我国一些大企业的管理成本并没有引起足够的重视(刘佳琪，杨博文，赵雅，2021)。特别是在一些中小企业中，行政成本管理不仅是中小企业职能部门的一个基本问题，而且是企业中一个简单的职能部门。要有效地建立中小企业行政成本管理控制体系，减少企业不必要的行政成本管理费用，减少企业行政管理人员的配置，即它具有低

消耗、高效率的特点，发挥企业法定额的最大行政管理价值(黄浩宇，周明辉)。

(二)行政成本控制的概念

成本管理控制方法是应用于现代企业成本控制和管理的主要成本控制方法，对直接影响企业成本的主要风险因素，采取一整套事前风险防范和一级成本控制的方法.经营，最终控制成本，达到现代企业成本控制和管理的目的(徐婷婷，许翔

宇，2019)。

二、桃李面包行政成本控制存在的问题

桃李面包公司是我国烘焙食品行业的代表性企业，深耕烘焙食品领域多年，

桃李面包在曾经在2018-2020年三年连续获得我国“国家烘焙食品企业荣誉金奖”“国家优质纳税企业”以及入围了华润排行榜排出的“全球优质烘焙食品企业500强”。桃李面包的发展是我国烘焙食品企业改革创新的缩影，因此能够在很大程度

上代表着我国烘焙食品企业的发展状况。

(一)业务人员成本意识薄弱

桃李面包公司对开发绩效的关注较多，对成本管理和控制的关注较少，特别是桃李面包的项目经理没有从企业成本控制的角度进行活