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苏教版科学五年级下册4.微生物的功与过

新知导入微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。

新知导入

新知讲解微生物的特点：★体积微小，面积较大；★吸收量大，转化快速；★生长旺盛，繁殖迅速；★适应性强，容易变异；★分布广泛，种类繁多。

从不同的角度看，其“功”“过”也不同。从收获果实的角度看，微生物有过“过”；从增加土壤肥力的角度看，微生物有“功”，它能给苹果种子的发芽以及后续的生长提供养分。

有关传染病的危害，是多方面的，具体是哪方面的影响还要看具体是感染了什么类型的传染性致病微生物，比如感染乙肝病毒会引起肝炎，影响消化功能，影响蛋白质，酶类的代谢。感染结核杆菌会导致肺结核或者身体其他方面的结核病的症状。感染了脑炎病毒，会导致脑炎，出现喷射状呕吐，发烧，嗜睡等等症状。近两年来比较严重的就是新冠肺炎，已经造成了全球数百万人的死亡。许多传染病是由细菌或病毒引起的，如新冠肺炎。传染病会造成哪些危害？

生活中常见的消灭病毒和细菌的方法腌制食物，阳光暴晒，涂抹酒精，醋熏焚烧，用消毒液浸泡和擦拭

传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施？

实验：做酸奶让糖充分溶解，给乳酸菌准备“食物”。在适合乳酸菌存活与繁殖的温度下，注入乳酸菌菌种。防止或减少其他菌种的存在和繁殖。让乳酸菌在适宜的温度下大量繁殖。

新知讲解做酸奶1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右。2.待温度降到37℃左右，往牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。

新知讲解3.倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。4.保温8~10小时后，酸奶就做成了。要把自制的酸奶放入冰箱冷藏，但不能存放太久。吃了变质的酸奶会出现腹泻、呕吐等症状。

新知讲解★为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶?★为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温？是为了杀死微生物，防止杂菌的污染。乳酸菌是一种细菌,在合适的温度下,它能让牛奶变酸。

再见