校企联办商业计划书.docx

编号：

时间：2021年x月x日

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟

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第

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广西经济职业学院

校企合作联办“餐饮管理管控学院”

广西五福教育咨询

商业计划书

相关项目名称： 广西南宁市五福教育教育咨询管理管控有限公司

相关项目单位： 广西南宁市五福教育教育咨询管理管控有限公司_

地址： 南宁市东葛路24-8号凯丰大厦 B座1604

联系人： 黄健 电话__

战略合作单位

学院方：

广西经济职业学院负责人：

企业方：

广西五福教育管理管控咨询有限公司负责人：黄健

保密须知

本商业相关计划书属商业机密，所有权属于广西南宁市五福教育教育咨询管理管控有限公司。其所涉及的合适的内容和资料只限于有合作意向的合作方。收到本相关计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下的规定：

1）若收件人不希望涉足本相关计划书所述相关项目，请尽快将本相关计划书完整退回；

2）在没有取得广西南宁市五福教育咨询管理管控有限公司的书面同意前，收件人不得将本相关计划书全部和/或部分地予以复制、传递、影印、泄露或散布给他人。

前言

餐饮业素有“百业之王”的说法，被视为一枝独秀，已成为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。近二十年来，我国餐饮业每年都以18%左右的速度增长，是GDP发展速度的2倍，目前全国餐饮业营业网点接近500万个，每年新增就业岗位200多万个，在解决就业方面起着非常重要的作用，而由于观念的误差，造成越来越少人从事餐饮工作，人力资源贫瘠和人才匮乏已成为目前所有餐饮企业共同面临的难题，并已成为制约餐饮业发展的栅栏。

相关项目的发起人——邕城小福楼投资者梁滕坚先生，在与贵院合作联办餐饮管理管控中专班的过程中感受到院方工作人员的专业与执着，深信联合办学会越办越好，特此萌生了与学院更进一步合作，共同联办“餐饮管理管控学院”的想法，同时我公司全体同仁以“创办广西餐饮教育第一院”为奋斗目标，愿与贵院同仁们共付共献，齐创辉煌。

校企合作模式

广西经济职业学院与广西五福教育咨询公司在平等互利的基础上，通过签订合作协议，联合创办以学院及企业名称命名的“餐饮管理管控学院”，双方各派管理管控代表共同组成工作组成立新的联合机构，共同参与研究及制订培养目标、教学相关计划、教学合适的内容和培养方式，并共同进行教学管理管控；

组织架构及部门职能：

院长

院长

副院长副院长

副院长

副院长

实习就业管理管控办专业建设委员会学生工作办

实习就业管理管控办

专业建设委员会

学生工作办

教学管理管控办

招生事务办

部门职能：

部门名称

部门职能

招生事务办

负责招生咨询、报名、组织面试等工作

教学管理管控办

负责人学、课程管理管控、学籍管理管控及教学管理管控

学生工作办

负责组织学生社团和各种学生活动、协助管理管控学生的人事组织关系等工作

专业建设委员会

制定专业建设发展规划、制定专业建设合适的方案、制定自编教材规划、负责自编教材的编审和评价工作、定期开展专业咨询会等工作

实习就业管理管控办

负责联系实习单位、签订协议及就业安排等工作

注：主管日常教学副院长由学院选派

主管实习、就业的副院长由企业方选派

合作双方的责任权利

单位名称

责任

利益

广西经济职业学院

学生在校管理管控等

学生学费收益等

五福教育咨询

学生实习就业安排

学生实习收益等

餐饮管理管控与服务专业人才培养合适的方案

【专业名称】餐饮管理管控

【教育类型】高等职业教育

【招生对象】普通高中毕业生、职业高中毕业生、中等职业学校毕业生

【基本学制】3年

本合适的方案包括专业人才培养指导思想、人才培养需求分析、人才培养目标与人才培养模式、课程体系构建与教学合适的内容改革、双师教学团队建设、实践教学条件建设、教学运行管理管控、学生道德素质培养、人才培养质量评价与反馈、改革成效、人才培养合适的方案评价与建议等十一部分。重点解决了“培养什么人”、“谁来培养”、“怎么培养”的问题。

1、专业人才培养指导思想

（1）以社会需求为导向，定位专业人才培养目标

秉承“争创一流，办出特色，形成品牌”的专业建设理念，面向广西及其它地区知名餐饮企业，围绕企业需求和行业发展两个层面，将高职教育教学的新理念与专业特点相结合，从餐饮业岗位工作需要出发进行职业能力分析，确定本专业人才培养目标。

（2）以能力培养为本，突出专业特色

创新“工学结合”理念指导下的专业人才培养模式