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香菇
1范围
本文件规定了兽用药材香菇的术语和定义、技术指标、抽样、试验方法、检验规则、包装、运输、贮
存、保质期。
本文件适用于香菇药材的质量控制研究。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T6682分析实验室用水规格和实验方法
《中华人民共和国兽药典》二部
NY/T1676-2008食用菌中粗多糖含量测定
GH/T1013-1998中华全国供销合作总社行业标准——香菇
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
香菇LENTINUS
指按照《中华人民共和国兽药典》二部凡例及附录“药材和饮片检定通则”相关要求制备香菇药材，
为侧耳科香菇属真菌香菇Lentinulaedodes(Berk.)pegler的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除
附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，烘干或烘晒结合干燥。
4技术要求
4.1性状
本品子实体菌盖直径在3～12cm之间，半球形或扁平球形至稍平展。表面菱色、浅褐色、深褐色至
深肉桂色，有深色鳞片，有的有天然裂纹，菌肉白色，细密。菌褶白色，密、弯生、不等长。干品菌柄中
生至偏生，白色，常弯曲，长0.8～3cm，直径0.5～1cm，内实，纤维质。有香菇特有香味，微甘。
1
4.2技术指标
技术指标应符合表1的要求
表1技术指标
技术指标指标要求
本品粉末灰黄色，菌丝众多，无色透明，具有分支和横隔。
菌丝、孢子鉴别孢子椭圆形，有时一端稍尖，无色，壁表面光滑，长5～
7µm，宽3～4µm。
供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜
木糖、半乳糖、葡萄糖鉴别
色的斑点
水分≤13.0%
总灰分≤7.0%
供试品图谱中应有4个特征峰，计算各特征峰相对于参照
物的保留时间，其相对保留时间应在规定值的±5%之内，
特征图谱
规定值为：0.508（峰1）、0.618（峰2）、0.866（峰3）、
0.988（峰4）。
按干燥品计算，粗多糖含量以
含量测定≥7.8%
D-无水葡萄糖(CHO)计
6126
5样品
5.1组批
同原料、同工艺、同班次生产，质量均一、规格相同的产品为一批。
5.2抽样
具体抽取样数量规则如下：设每批的总包装数量为N，当N≤3时，每件取样；当N为3N≤300时，
按抽样量N+1随机抽样；当N300时，按照抽样量N/2+1随机抽样，混合。
6试验方法
6.1性状
取本品适量，在自然光下观察。
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