降低化学反应活化能的酶课件高一上学期生物人教版必修1 (2).pptx

第五章细胞的能量供应和利用;细胞代谢：细胞中每时每刻进行的许多化学反应。;降低化学反应活化能的酶;教学目标;;;汉水丑生侯伟作品;1.根据原理,你认为该实验至少需要几组试管?;2号试管;1号试管;3号试管滴加2滴FeCl3;;1号试管;1号试管;实验的注意事项：;研究发现：

酶的催化效率是无机催化剂催化效率的

107~1013倍。因此，酶具有高效性;H2O2(常态)H2O2(活跃状态);表在20℃测得的过氧化氢分解所需活化能;与无机催化剂相比较，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。

;;AB:酶降低的活化能;2、现象解释：;1、根据下表内容判断，下列说法中正确的是（）

在20℃测得的过氧化氢分解的活化能;2．如图，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能。正确的图解是

;

二、酶的本质;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;酶;作业：;酶的特性;;酶高效性的曲线

;无机催化剂既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。

蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水解。

口腔里有唾液淀粉酶，可塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化。

;酶催化反应的机制（底物-酶结合）;;3、酶的作用条件较温和;pH低于最适pH时;;实验：探究温度对酶活性影响实验

（1）一系列温度梯度分别处理淀粉和淀粉酶溶液，淀粉和相应温度淀粉酶溶液混合一段时间，其它因素一致，滴加碘液，检测是否出现蓝色及蓝色的深浅，即达到实验目的。;（2）实验设计

①取淀粉、淀粉酶分别放入试管

↓

②各自在所控制的温度下处理一段时间

↓

③淀粉与相应温度的淀粉酶混合

↓

④在各自所控制的温度下保温一段时间

↓

⑤滴加碘液，观察颜色变化;实验：

探究PH值对酶活性影响实验的实验思路;（2）实验设计;1.在温度对酶活性影响的实验中，为什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的温度？;探究：影响酶促反应速率的因素;1.温度、pH;2.底物浓度

;3.酶浓度

;4.激活剂和抑制剂

酶的活性常受到某些物质影响，有些物质能增加酶的活性，称为酶的激??剂；

另一些物质则降低酶的活性，称为抑制剂。;1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（）

A.大多数酶是由活细胞产生的

B.大多数酶是生物催化剂

C.大多数酶的化学本质是蛋白质

D.大多数酶的基本组成单位是多肽

2、酶的基本组成单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸

C.核糖核苷酸D.A或C;课堂练习：;5.细胞内合成酶的主要的场所是（）

A.细胞质B.线粒体

C.核糖体D.内质网