2024年人教版必修2化学课件：第三章　第三节　第1课时　乙醇.pptVIP

第1课时乙醇

1.会运用乙醇的分子结构和化学性质。2.能记住烃的衍生物、官能团的概念。3.能说出乙醇在日常生活中的应用。

一二一、烃的衍生物1.定义烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2.官能团(1)定义:决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。(2)实例:

一二二、乙醇1.物理性质①能否用分液的方法分离酒精与水的混合物?为什么?②怎样除去酒精中的少量水?提示:①不能。因为乙醇与水互溶,形成的混合溶液不分层。②加入适量生石灰,然后蒸馏,收集馏出物。

一二2.乙醇的分子结构

一二3.乙醇的化学性质(1)实验探究。

一二乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色吗?为什么?提示:能。因为乙醇能与酸性KMnO4溶液反应,KMnO4因被还原而褪色。

一二一、乙醇的性质与结构1.乙醇的性质与键的断裂

一二

一二特别提醒(1)醇催化氧化的结构条件:与羟基相连的碳原子上有氢原子。(2)一元醇发生催化氧化时,由于分子中去掉2个氢原子,相应氧化产物的相对分子质量比一元醇小2。

一二二、钠与水、乙醇反应的比较

一二

知识点1知识点2知识点3乙醇的结构与性质的关系【例题1】乙醇分子中的各种化学键如图所示,关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是()A.与金属钠反应时①键断裂B.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和③键C.在铜催化共热下与O2反应时断裂①键和⑤键D.在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键答案:C解析:乙醇与钠反应生成乙醇钠,是羟基中的O—H键断裂,A项正确;乙醇催化氧化生成乙醛时,断裂化学键①和③,B项正确,C项错误;乙醇完全燃烧时,化学键①②③④⑤全部断裂,D项正确。点拨有机物发生的某些化学反应与分子中化学键的断裂有密切联系。一般反应类型相同、同类有机物化学键的断裂位置相同。

知识点1知识点2知识点3乙醇的催化氧化实验【例题2】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。(1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替出现的现象,请写出相应的化学方程式:,;在不断鼓入空气的情况下,熄灭酒精灯,反应仍能继续进行,说明乙醇的催化氧化反应是反应。?

知识点1知识点2知识点3(2)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是;乙的作用是。?(3)反应进行一段时间后,干燥试管a中能收集到不同的物质,它们主要是。集气瓶中收集到的气体的主要成分是。?

知识点1知识点2知识点3(2)加热冷却(3)乙醛、乙醇、水氮气

知识点1知识点2知识点3(2)常温下乙醇为液体,如果要在玻璃管中进行反应则需要转化为气体,所以甲中水浴加热的目的是得到稳定的乙醇气流;而生成的乙醛在高温时为气体,所以乙装置的作用是将乙醛气体冷凝为液体。(3)经过反应并冷却后,a中收集到的物质有易挥发的乙醇及反应生成的乙醛和水(可能有乙醛进一步氧化得到的乙酸)。集气瓶中收集到的气体主要为氮气。

知识点1知识点2知识点3乙醇与钠的反应【例题3】为了探究乙醇与金属钠反应的原理,某同学做了如下四个实验:实验一:向小烧杯中加入无水乙醇,再放入一小块金属钠,观察现象,并收集产生的气体。实验二:设法检验实验一收集到的气体。实验三:向试管中加入3mL水,并加入一小块金属钠,观察现象。实验四:向试管中加入3mL乙醚(CH3CH2OCH2CH3),并加入一小块金属钠,发现无任何反应现象发生。

知识点1知识点2知识点3回答以下问题:(1)简述实验二中检验气体的实验方法及作出判断的依据:?。?(2)从结构上分析,该实验选取水和乙醚作参照物的原因是?。?(3)实验三的目的是欲证明;实验四的目的是欲证明;根据实验三和实验四的结果,可以证明乙醇与金属钠反应的化学方程式应为?。?答案:(1)将收集到的气体点燃,若能燃烧或发出爆鸣声则证明该气体是氢气(2)乙醇分子中含有乙基和羟基,而水分子中含有—OH,乙醚分子中含有乙基(3)羟基氢可与钠发生置换反应乙基上的氢不能与钠发生置换反应

知识点1知识点2知识点3解析:(1)可将收集到的气体点燃,若能燃烧或发出爆鸣声即可证明该气体是氢气。(2)水分子中含有—OH,乙醚分子中含有乙基,而乙醇分子中含有乙基和羟基,故实验中选取水和乙醚作参照物可以证明乙醇与钠的反应原理。(3)通过钠与水的反应证明羟基氢可与钠发生置换反应;通过钠与乙醚不能反应证明乙基上的氢不能与钠发生置换反应。

我们，还在路上……Pureofheart，lifeisfullofsweetandjoy!二分浇灌，八分等待；二分管教，八分放手；二分成绩，八分方法。愿全天下所有父母都能运用好“二