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白兰地基酒蒸馏过程掌握和设备选择关键工艺
白兰地是一种具有特别风格的酒，它的蒸馏不是单纯的酒精提纯，而是在55——70酒精度中留它固有的葡萄品种芳香及发酵可产生的多种酯香。
制作原料〔葡萄品种〕勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。用于酿制白兰地的葡萄品种，一般为白葡萄品种，所蒸白兰地更松软、醇和，白兰地的香气成份格外简单。葡萄品种的芳香是白兰地香气成份的重来要源。葡萄品种含有的芳香成分，在发酵过程中，由于酵线菌及其它微生物的作用，转移到葡萄原酒中，通过蒸馏，这些芳香成分，
制作原料〔葡萄品种〕
勾兑好白兰地是
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