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2024中国粤菜白皮书-辰智大数据x卡夫亨氏-202406.pdf

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    2024中国粤菜白皮书

    2024年6月

    1

    粤式餐饮作为中国餐饮的重要分支，拥有两千多年的发展历史，是最具国际代表性的中华美食，主要

    由粤式正餐、粤式快餐及粤式火锅等组成。其中，粤式正餐主要包含传统的广府菜、潮州菜、客家菜

    及茶餐厅等，用料新鲜、烹饪技法讲

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