2.8饲料添加剂（2）课件《畜禽营养与饲料（第三版）》同步教学（高教版）.pptxVIP

饲料添加剂识别利用（营养性）

一、饲料添加剂概念饲料添加剂配合饲料的添加成分，专指为强化日粮的营养价值、提高饲料利用率、促进动物生长和预防疾病、减少饲料贮存期营养物质的损失以及改进动物产品品质等而加进饲料的微量添加物。配合饲料中添加量很少是配合饲料的科技核心，其研究、开发与应用受到广泛重视重要微量活性成分

营养性非营养性微量元素维生素氨基酸生长促进剂饲料保藏剂驱虫保健剂助消化剂质量改进剂代谢调节剂饲料添加剂二、饲料添加剂分类

三、饲料添加剂条件急、慢性毒害及不良影响生殖生理恶变畜产品中蓄积或残留量标准违反有关法规规定饲养效果经济效益加工与储存稳定性好无配伍禁忌不影响采食对植物、微生物和土壤等无害安全有效稳定适口性好对环境无不良影响安全可靠经济有效使用方便

营养性添加剂——指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。主要包括：氨基酸、维生素、微量元素。四、营养性饲料添加剂

（一）氨基酸添加剂必需氨基酸条件性EAA半必需AA非必需AA成年畜禽8种生长畜禽8+2种雏 禽8+2+3种异亮氨酸亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸缬氨酸精氨酸组氨酸甘氨酸胱氨酸酪氨酸胱AA、半胱AA、酪AA和丝AA

氨基酸添加剂的作用饲粮中添加氨基酸可节约蛋白质，提高饲料利用效率和动物生产性能。赖氨酸添加剂可以改善畜禽肉的品质。氨基酸添加剂可以改善和提高动物消化机能，防止消化系统疾病的发生。氨基酸添加剂能减少应激症。

1、赖氨酸L-赖氨酸的盐酸盐（主要添加形式）L-赖氨酸盐酸盐（以干基计）≥98.5%一般添加量为0.05%～0.3%，即500～3000g/t赖氨酸添加剂主要用于猪、禽和犊牛饲料猪最易缺乏，常为第一限制性氨基酸

2、蛋氨酸天然L-蛋氨酸、人工合成DL-蛋氨酸DL-蛋氨酸可完全取代L-蛋氨酸使用一般添加量为0.05%～0.2%，即500～2000g/t鸡最易缺乏的一种氨基酸蛋氨酸在家禽饲料中使用较为普遍蛋氨酸羟基类似物又称液态羟基蛋氨酸DL-2-羟基-4-甲硫基丁酸，褐色粘液

3、甘氨酸结构最简单，幼禽极易缺乏的必需氨基酸白色结晶或结晶性粉末，口味略甜，易溶于水动物性饲料中富含甘氨酸，植物蛋白质中含量极少禽类合成甘氨酸的能力很差，不能满足需要低蛋白质饲粮中添加甘氨酸对雏鸡生长发育有促进作用

微量元素添加剂经过了三代的发展第一代是无机盐类，第二代是有机酸盐类，第三代是微量元氨基酸螯合物。（二）微量元素添加剂饲料添加剂中应用最多的微量元素是Fe、Cu、Zn、Co、Mn、I与Se，这些微量元素对保证动物的正常生理机能和物质代谢有着极其重要的作用

第一代：无机盐类第二代：有机酸盐类第三代：微量元素氨基酸螯合物硫酸盐常用，碳酸盐、氯化物及氧化物较少。生物利用率高，因含结晶水，易腐蚀设备，生物利用率差异大。醋酸类、葡萄糖酸类、柠檬酸类等。蛋氨酸类、赖氨酸类、甘氨酸类、胱氨酸类等铜蛋白、碘蛋白、锌蛋白等价格昂贵生物学价值更高添加形式

1、铜硫酸铜，碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜及蛋氨酸铜硫酸铜的生物学效价高，有类似抗生素作用可提高猪增重和饲料效率，用量过大效果相反、中毒1水硫酸铜好，长期贮存结块，不易与其他饲料拌匀硫酸铜可促进不稳定脂肪氧化而造成酸败破坏维生素，在配料时应加以注意

2、锌硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、葡萄糖酸锌、蛋氨酸锌等，常用硫酸锌氧化锌含锌量为70～80%，比硫酸锌高1倍“高锌”可用于鸡的强制换羽。具体做法是补充1.0～2.0%的氧化锌，或补充4.55%的硫酸锌，持续8～14天，由于锌可抑制大脑中的食欲中枢，从而使鸡降低采食量而发生换羽。

3、硒硒酸钠和亚硒酸钠，后者生物学效价高不能直接添加，必须先预混合预混料包装上标出详细说明及注意事项预混操作员戴呼吸面罩及注意防护，通风注意用量及混合均匀度饲料中超过3～5mg/kg即有中毒的可能

4、钴硫酸钴、碳酸钴、醋酸钴、氯化钴和氧化钴等多用一水硫酸钴，含钴33%，生物学效价高也多用氯化钴，含钴45%，红色或紫红色结晶水溶性高，易吸湿结块，贮存注意干燥要用稀释剂按一定比例逐级预混稀释。

（三）维生素添加剂目前，已经用于饲料的维生素至少有15种。

维生素名称及常用名维生素商品添加形式脂溶性维生素维生素A维生素D3维生素D2维生素E维生素K1维生素K2维生素K3视黄醇，抗干眼醇麦角钙（骨）化固醇，钙化固醇，麦角固醇胆钙化固醇生育酚，抗不育维生素叶绿醌，植物甲基萘醌，抗出血维生素合鸡醌，甲基萘醌类甲萘醌水溶性维生素维生素B1维生素B2维生素B3维生素B4维生素B5维生素B6维生素B7