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通过企业文化建设和管理提高酒店员工敬业度

摘要：酒店行业由于其工作繁琐以及负责，轻易引起员工职业倦怠，甚至是消极怠工，进而影响员工对工作及酒店敬业度。而员工与企业文化互动作用会影响员工敬业行为体现。通过企业文化建设和管理可以提高员工归属感，改善工作气氛和工作环境，从而到达提高员工敬业度目。建立企业文化管理考核体系可以评估员工敬业体现及测评企业文化管理多种举措真正效果，协助企业发现自己局限性和努力改善方向，发挥出文化管理作用，提高员工敬业度。并且有利地推进企业组织发展和组织变革。

关键词：企业文化；员工敬业度；职业倦怠；文化管理考核体系

0.引言

莎士比亚名句“时间那悄无声息脚步”形象地描述了这样一种事实:时间是看不见、听不到、抓不住，但人们总能从物态和事态发展变化中体会届时间存在。企业文化也是同样，它不是文化手册不是统一着装，更不是响亮口号而是在这些有形事物背后隐藏着一种无形东西。是我们从一家成功企业规划科学与艺术中，体会到企业对员工无微不至关爱;从员工规范动作与专注表情中，看到制度威力和员工敬业与豪情。因此可以说有效企业文化应当是由内而外透露出来东西，是一种无形气氛。企业文化是比较抽象东西，同步也是最具潜在价值管理工具。对于提高企业竞争力,增进企业发展具有极其重要意义。员工与其周围组织环境（包括企业文化）互动作用会影响员工敬业行为体现，其中敬业度强弱亦会影响到个人工作体现。在职业倦怠甚至消极怠工普遍存在今天，我们但愿可以通过企业文化建设和管理来提高员工归属感、工作气氛和工作环境，从而到达提高员工敬业度目。同步通过企业文化管理考核体系建立来评估员工敬业体现及企业文化管理多种举措真正效果，协助企业发现自己局限性和努力改善方向，发挥出文化管理作用，提高员工敬业度。并且能有利地推进企业组织发展和组织变革，真正使企业文化管理成为企业长期发展保证。本文则以酒店行业为例来论述以上问题。

1.有关企业文化和员工敬业度

1.1有关酒店企业文化

企业文化是企业在长期生产经营活动中自觉形成，并为广大员工遵守经营宗旨、价值观念和道德行为准则综合体现。良好企业文化能激发企业员工工作积极性，增强企业活力，对增进企业发展具有非常重要意义。无形企业文化发明是人文环境和精神影响力，是通过环境来影响人。这种无形企业文化是通过有形东西体现出来。[1]酒店企业文化，不是管理方式措施，而是形成管理方式措施理念；不是饭店每一种人详细行为活动，而是产生这种详细行为活动动机原因；不是饭店人际关系体现，而是这种人际关系背后所反应出来深层次个人处世态度；不是反应员工工作状态和工作形式，而是反应这种工作状态和工作形式中蕴涵着对工作是一种什么样感情（如热爱服务，讨厌服务、被强迫服务等工作感情）；更不是在对客服务中态度体现（如对客人冷漠、对客人热情微笑等），而是在服务态度背后反应出精神境界（如博爱、奉献，与其对立就是狭隘、自私）等。[2]可见酒店企业文化建设对于酒店行业员工敬业度提高是有着影响深远。

1.2有关员工敬业度

1.

中国企业，谈起“敬业”一词一直带有很浓感情色彩，例如我们立即就会想到另一种词“奉献”，而再往下就会想到“奉献”经典代表——劳模。员工敬业度并不是来自于管理理论，而是由管理实践催生而成。最早提出员工敬业度是盖洛普征询企业。该企业通过数年实证研究，证明了员工敬业度与企业绩效存在着有关关系。目前对员工敬业度定义重要有如下几种：韬睿征询企业（TowersPerrin）认为敬业度是员工协助企业成功意愿和努力强弱程度，并据此将员工敬业度分为理性敬业和感性敬业。前者是利益驱动敬业行为；后者则是由于对工作认同以及情感上归属引起员工敬业行为。[3]GeorgeElsey以及翰威特性询企业（Hewitt）则认为，敬业度意在衡量员工留在组织意愿程度和乐意努力为其工作程度，并提出敬业度3S概念，即（1）员工与否用一种积极正面语言来描述其所在企业、同事以及所从事工作（Say）；（2）员工与否但愿能长期地呆在企业，而不是把既有工作当成跳槽资本（Stay）；（3）员工与否乐意花额外精力致力于那些促使企业获得成功工作（Strive）。[3]而盖洛普征询企业则认为员工敬业度更偏重于员工在情感上对工作和组织认同，以及由此决定对工作和组织投入程度，并据此原则把员工大体分为三类：敬业（Engaged）员工、从业（NotEngaged）员工和怠工（ActivelyDisengaged）员工。[3]

1.

明确了员工敬业度定义后，那么怎样测量员工敬业度。有学者曾尝试对几百份有代表性样本进行数理记录，进而间接测量了员工敬业度。可以归因出三个变量(见表1)。这三个变量波及到以上多种定义中某些方面，因此是比较有代表性。从这里可以看出，员工对工作环境、工作气氛以及情感归属感觉好坏就决定了一种员工对企业敬