辽宁省2024九年级化学下册第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体降基础知识小测新版新人教版.docxVIP

第十二单元化学与生活

课题2化学元素与人体健康

一、人体组成元素

1.存在形式：人体中，含量较多的四种元素是、、、，主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其余元素主要以的形式存在于水溶液中。

2.分类

(1)常量元素：在人体中含量超过0.01％的元素，如氧、碳、氢、氮、等。

(2)微量元素：在人体中含量在0.01％以下的元素，如等。

二、化学元素对人体健康的影响

1.几种常量元素对人体健康的影响

元素

作用

存在形式

缺乏或过量的症状

食物来源

钙

使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架

Ca10(PO4)6(OH)2羟基磷酸钙(骨骼和牙齿)

缺钙：幼儿及青少年易患和发育不良；老年人会，简洁骨折

肉类、豆类、奶类、虾皮等

钠

维持人体内的水分和体液恒定的pH

Na＋(细胞外液)

缺乏：头晕、身体乏力；过量：水肿、高血压等

食盐

钾

K＋(细胞内液)

缺乏：肌肉不发达、心律不齐；过量：恶心

香蕉等

2.几种微量元素对人体健康的影响

元素

对人体的作用

摄入量过高、过低对人体健康的影响

铁

是成分，能帮助运输氧气

缺铁会引起

锌

影响人体发育

缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

硒

有防癌、抗癌作用

缺硒可能引起表皮角质化和；如摄入量过高，会使人中毒

碘

是甲状腺激素的重要成分

缺碘会引起，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝；过量也会引起

氟

能防治龋齿

缺氟易产生，过量会引起氟斑牙和氟骨病

第十二单元化学与生活

课题2化学元素与人体健康

一、1.氧；碳；氢；氮；无机盐

2.(1)钙(合理即可)

(2)铁、锌、硒、碘、氟(合理即可)

二、1.佝偻病；骨质疏松

2.血红蛋白；贫血；癌症；甲状腺肿大；甲状腺肿大；龋齿