护理学营养与膳食.pptx

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护理学营养与膳食

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目录

营养学基本概念与原则

各类人群营养需求特点

常见疾病患者膳食调整建议

医院膳食管理制度与操作流程

护理人员在营养支持中角色定位

健康教育在改善居民膳食结构中应用

营养学基本概念与原则

01

营养是维持人体正常生理功能、促进生长发育、保持健康状态的重要因素,对人体健康具有至关重要的作用。

营养不良或过剩都会对人体健康产生不良影响,因此合理营养是预防疾病、促进康复的重要手段。

营养学是研究食物与机体相互作用及其规律的学科,涉及食物营养素的摄取、消化、吸收、代谢和排泄等方面。

人体能量需求与年龄、性别、体重、身体状况等因素有关,一般通过膳食摄入来满足。

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