家庭牧场优质滩羊肉生产技术规程.pdf

家庭牧场优质滩羊肉生产技术规程

1范围

本文件规定了家庭牧场育肥期滩羊品质保证的要求术语和定义。

本文件适用于家庭牧场育肥期滩羊生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件

。

GB18393牛羊屠宰产品品质检验规程

NY5149肉羊饲养兽药使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

家庭牧场Familyranch

舍饲滩羊母羊每日除圈舍内自由运动外，人为驱赶后，完成4km～6km运动。

4基本要求

4.1母羊要求

健康、繁殖性能优良的母羊。

4.2乳羔羊要求

初生体重大于2kg，健康的羔羊。

4.3运动要求

母羊自怀孕第一个月开始，每日沿运动牧道人为驱赶运动4km～6km。春夏季节每日清

晨或傍晚运动，秋冬季节每日上午或下午运动。羔羊初生1周后随母羊自由运动，逐步增加

至4km～6km。

4.4营养要求

家庭牧场养殖母羊及羔羊日粮中地源性饲草料种类不少于3种，母羊推荐日粮组方及营

养成分见附录A，羔羊自由采食羔羊开口料营养成分见附录B。

5评价技术

1

5.1羔羊体重评价

初生体重大于2kg，二毛期体重大于11.5kg。

5.2裘皮性能评价

二毛期羔羊裘皮性能指标符合附录C。

6饲养管理

6.1母羊管理

孕期母羊每日沿牧道运动4km～6km。产羔1周内母羊不沿牧道运动，产羔1周后母羊

沿牧道运动逐渐增加至4km～6km。

6.2羔羊管理

6.2.1羔羊出生后及时吃初乳。

6.2.2产羔1周后羔羊随母羊沿牧道运动逐渐增加至4km～6km。

6.2.3羔羊出生1周后自由采食羔羊开口料。

6.3饲喂

6.3.1羊舍内设置饲槽和饮水器具，自由饮水。

6.3.2母羊根据不同繁殖阶段营养需求设计全混合日粮，宜采用机械化投喂。

6.3.3避免过快地变换饲料种类和配方，需要变换时，一周内逐渐替代完成。

6.4日常管理

6.4.1羊场工作人员应定期进行健康检查及巡查，尤其在羔羊出生期应加强巡查次数，确保

羔羊及时吃到初乳。

6.4.2羊场及周边环境15天～30天消毒一次。

6防疫

羊群的防疫应符合NY5149的规定，坚持“预防为主原则”，做好羊只免疫接种。

2

附录A

（资料性）

育肥羊活体背膘厚

育肥羊活体背膘厚见表A.1。

表A.1育肥羊活体背膘厚

体重范围38-40kg40.1-45kg

性别公羊母羊公羊母羊

背膘范围1.22mm～1.94mm0.72mm～1.52mm1.78mm～3.54mm1.41mm～3.06mm

3

附录B

（资料性）

育肥羊肉品质指标

育肥羊肉品质指标见表B.1。

表B.1育肥肉品质指标

性别丁酸（μg/g）脯氨酸（μg/g）背膘厚mm