幼儿园：送教小班教案：披萨.docVIP

?一、活动名称：小班披萨制作活动

二、活动目标：

1.让幼儿了解披萨的基本知识，知道披萨的由来和制作过程。

2.培养幼儿的动手能力，提高他们的手工制作技巧。

3.培养幼儿的团队合作意识，让他们在制作过程中学会互相帮助。

4.培养幼儿的创造力，让他们在制作披萨的过程中发挥自己的想象力。

三、活动准备：

1.披萨面团、披萨酱、芝士等披萨制作材料。

2.披萨制作工具，如刀、叉、模具等。

3.披萨制作教学PPT或视频。

四、活动过程：

1.引入：教师通过展示披萨图片或播放披萨制作视频，引起幼儿兴趣，简要介绍披萨的由来和制作过程。

2.制作披萨面团：教师示范如何将面团揉成披萨饼底，让幼儿自己动手制作。

3.披萨酱制作：教师示范如何制作披萨酱，让幼儿参与其中，将披萨酱均匀涂抹在饼底上。

4.披萨配料：教师示范如何将蔬菜、肉类等配料切好，让幼儿自己选择配料，并将其撒在披萨酱上。

5.加芝士：教师示范如何将芝士撒在披萨上，让幼儿自己动手操作。

6.烤披萨：教师将披萨放入烤箱，让幼儿观察披萨烤制的过程。

7.品尝披萨：披萨烤制完成后，教师将披萨切成小块，让幼儿品尝自己制作的披萨。

五、活动延伸：

1.让幼儿回家后，与家人一起制作披萨，将活动延伸到家庭。

2.教师组织一次披萨品尝会，让幼儿带上自己制作的披萨，与同学们一起分享。

3.教师引导幼儿观察披萨店的制作过程，了解披萨的制作和经营。

六、教学评价：

1.观察幼儿在制作披萨过程中的动手能力和创造力表现，评价他们的制作技巧和想象力。

2.关注幼儿在团队合作中的表现，评价他们的协作能力和沟通能力。

3.收集幼儿的披萨作品，评价他们的创作水平和审美能力。

七、教学资源：

1.披萨制作材料：面团、披萨酱、芝士、蔬菜、肉类等。

2.披萨制作工具：刀、叉、模具、烤箱等。

3.教学PPT或视频：披萨制作过程的展示。

八、教学安全：

1.确保幼儿在使用刀具等工具时的安全，教师应进行现场指导。

2.注意披萨制作过程中的食品安全，确保食材新鲜、卫生。

3.烤披萨时，幼儿应远离烤箱，以免烫伤。

九、教学反思：

1.反思教学活动的组织过程，是否有序、有趣，能否激发幼儿的兴趣和参与度。

2.反思教学活动内容的设计，是否符合幼儿的认知水平和动手能力。

3.反思教学活动中的团队合作，是否能够培养幼儿的协作能力和沟通能力。

十、教学拓展：

1.组织一次披萨制作比赛，让幼儿分组制作，提高他们的竞争意识和团队协作能力。

2.邀请家长参与披萨制作活动，增进家长与孩子的亲子关系，让家长了解孩子在学校的表现。

3.开展披萨主题的绘画活动，让幼儿发挥想象力，绘制自己喜欢的披萨图案。

重点和难点解析：

一、活动名称和目标设定：重点关注幼儿对披萨的基本认识和兴趣点的把握，确保活动目标与幼儿的实际水平相匹配。

二、活动准备：重点关注食材和工具的安全性及适宜性，确保所有材料适合幼儿使用且无安全隐患。

四、活动过程：重点关注幼儿在制作披萨过程中的实际操作技能和团队协作能力的培养，以及他们在创作中的想象力和创造力的激发。

六、教学评价：重点关注评价方式的多样性，既要关注幼儿的制作技巧，也要关注他们的创造力和团队合作表现。

八、教学安全：重点关注幼儿在制作过程中的安全指导和安全意识培养，确保活动顺利进行。

十、教学拓展：重点关注如何通过拓展活动进一步激发幼儿的兴趣，以及如何通过家长参与和比赛等形式增强活动的互动性和趣味性。

本教案以幼儿园小班披萨制作活动为主题，通过详尽的活动准备、过程设计、安全指导、评价方法和拓展活动，为幼儿提供了一个既安全又有趣的实践体验。在活动名称和目标设定上，强调了对披萨的基本认识和兴趣的培养；在活动准备阶段，注重了食材和工具的选择，确保无安全隐患；在活动过程中，不仅锻炼了幼儿的动手能力，还培养了他们的团队合作意识和创造力；在教学评价中，采用了多元化的评价方式，全面考察幼儿在活动中的表现；在教学安全上，强调了现场指导和安全意识的教育；在教学拓展中，提出了通过比赛和家长参与等方式，进一步提升活动的互动性和趣味性。整体教案设计紧凑，旨在通过实践活动，促进幼儿的全面发展。