特色菜品的介绍语言.pdfVIP

特点菜品的介绍说话：

1.冻鹅肝拼鲜鲍：这个菜品选用的法国鹅肝和鲜鲍鱼,食用起来

既有鲍鱼的清鲜,又有鹅肝的浓喷鼻,口感滑而不腻

2.潮州卤水类：潮州卤水菜肴也是广春风味的代表特点,喷鼻味

浓烈,卤水的汤汁是用十多种原材料熬制而成的,制造工艺异常

严厉讲究,才干达到汤汁浓.喷鼻.醇的后果

3.冰烧三层肉：最有特点的一道凉菜,据说这是最能磨练师傅厨

艺的一道菜,肉分三层,最上面一层喷鼻酥,中央的肉软嫩,下面

一层滑而不腻.

4.鲍鱼选用的是南非干鲍,南非鲍肉质鲜美耐嚼,养分丰硕,

是极品鲍鱼的一种,具有滋阴补虚.养肝明目之功能,进步人体

免疫力,是现代人公认的保衰弱食

5.安格斯烧牛仔肉：安格斯牛的肉质异常鲜嫩,蛋白质含量高,含

脂量远远低于通俗牛肉,养分价值十分丰硕

6.干捞海虎翅（天九翅）：鱼翅益气润肺,含有丰硕的蛋白质微量

元素.有益精固肾之功能,对糖尿病患者有明显疗效,,配以喷鼻

浓上汤,被视为可食补佳品,敬希食家品尝.

7.堂煎雪花牛肉.凉瓜青过桥雪花牛肉.葱爆霜降牛肉粒：专门的

牧场豢养（日本神户）,天天听音乐.喝啤酒.专人按摩,脂肪平

均散布于肌肉组织中,成大理石斑纹象雪花一样,是以得名雪

花牛肉或霜降牛肉,养分价值和通俗牛