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2024年区科技局局长岗位职责(共4篇)

篇:餐饮店长岗位职责餐饮店长岗位职责范文

餐饮店长岗位职责

一、对门店的日常营运管理工作负责。

二、协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。对门店人员、财务、物料、设备、清洁的平安操作负责。四、对突发事务等方面的工作预防、处理负责。五、对门店良好的整体卫生形象负责。六、对外场优质服务及指导负责。七、对内场良好出品质量负责。

八、对全店成本与费用的有效限制负责。

九、对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。十、对门店员工的个人成长培训与关怀负责。

十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责十二、对于门店相关的外联事物负责

十三、对公司的工作内容下达与支配负责。餐饮店长岗位职责范文

一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定(1)传达、执行公司总部的各项指令及规定。(2)负责说明各项规定、门店营运管理手册的条文。二、制定和完成各项经营指标(1)营业额指标;(2)费用限制目标;

(3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需依据预定的各项经营指标,结合本店的实际状况,制定出完成本月销售安排的执行安排,包括营业安排、选购 安排、销售促进安排、人力资源安排、费用限制安排、财务安排和外卖安排,亦可细分为月安排、周安排、日安排等;刚好精确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营状况,敢于、擅长提出各种合理化建议。

三、单店员工的支配与管理

(1)每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行状况进行监督与管理;同时,每日对全部的楼面人员进行服务规范培训;

(2)对员工进行公允公正的工作安排及绩效考核;

(3)抓好员工队伍的基本建设,熟识和驾驭员工的思想状况,时时激励员工保持昂扬的工作热忱,形成良好的工作状态,让员工具有剧烈的使命感、责任心和进取心。

(4)不断的对员工进行在职培训,以促进员工整体的业务水平,提高门店员工的工作效率;

(5)协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增加单店员工的凝合力。

四、维护单店的清洁卫生、进行单店平安管理

(1)店内设施完好率的保持;设备故障的修理与更换;冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护;随时检查设备运行状况,餐具、器具运用状况,刚好保养、维护、更换,仔细执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。

(2)单店环境卫生。按区域支配责任落实到人,由店长检查落实。(3)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最终的核实检查,确保平安工作万无一失。五、监督和审核店内财务及进行成本限制

(1)严格实施有效的成本限制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,限制本店的各项开支及成本消耗,并保证营业款平安。

(2)加强单店的财产管理,驾驭和限制财物的有效合理利用。六、宣扬公司经营理念和企业文化

(1)在门店经营范围内依据市场状况和不同时期的需求,制定相应的促销安排;

(2)制定服务和烹饪技术培训安排和考核制度,定期组织厨师长,楼面部长及收银,依据点餐客人的需求和看法,刚好改进,提高服务和出品质量。

餐饮店长岗位职责

1、指导的实力是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。

2、教化的实力能发觉员工的不足,并帮助员工提高实力和素养。3、数据计算实力驾驭、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成果的好坏。

4、目标达成实力指为达成目标。而须拥有的组织实力和凝合力,以及驾驭员工的实力。

5、良好的推断力,面对问题有正确的推断,并能快速解决。6、专业学问的实力对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的学问和技能。

7、营业店的经营实力指营业店经营所必备的管理技能。8、管理人员和时

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