2024学年初中防范食品安全问题保障学生健康班会教学设计.docxVIP

2024学年初中防范食品安全问题保障学生健康班会教学设计

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

2024学年初中防范食品安全问题保障学生健康班会教学设计

教学内容

本次班会主题是“2024学年初中防范食品安全问题保障学生健康”，本章节内容主要来自人教版《道德与法治》七年级上册第二课“预防为主，远离不良食品”。

该章节通过案例分析，引导学生了解食品安全问题的危害，掌握防范食品安全问题的基本方法，从而保障自身健康。内容包括：不良食品的危害、如何辨别食品质量、如何防范食品安全问题等。

核心素养目标分析

本次班会旨在培养学生核心素养，主要包括：道德素养、健康素养、法治素养。

1.道德素养：通过分析不良食品对人体的危害，引导学生树立正确的价值观，关注自身健康，远离不良食品。

2.健康素养：通过学习如何辨别食品质量、防范食品安全问题，提高学生的健康意识，培养良好的生活习惯。

3.法治素养：通过了解国家关于食品安全的法律法规，培养学生遵纪守法的意识，学会用法律武器保护自己的权益。

本章节内容与课本紧密结合，旨在引导学生树立正确的食品安全观念，提高防范意识，养成健康的生活习惯，为学生健康成长奠定基础。

教学难点与重点

1.教学重点

本节课的核心内容是防范食品安全问题，保障学生健康。重点包括以下几个方面：

（1）不良食品的危害：通过案例分析，使学生了解不良食品对人体的危害，提高学生的食品安全意识。

（2）如何辨别食品质量：引导学生掌握辨别食品质量的方法，学会选择健康的食品。

（3）如何防范食品安全问题：通过学习，使学生掌握防范食品安全问题的基本方法，如注意食品标签、选择正规渠道购买食品等。

2.教学难点

本节课的难点在于如何帮助学生理解和掌握防范食品安全问题的方法，特别是对于辨别食品质量的技巧和如何选择健康的食品。难点还包括如何使学生意识到不良食品对身体的危害，从而自觉远离不良食品。

为了解决这些难点，教师可以采取以下教学方法：

（1）案例分析：通过具体案例，使学生直观地了解不良食品对人体的危害，从而提高学生的食品安全意识。

（2）互动教学：通过小组讨论、角色扮演等互动环节，让学生在实践中学习和掌握辨别食品质量的方法。

（3）直观教学：利用图片、视频等直观教学手段，帮助学生更好地理解食品质量的辨别技巧和选择健康的食品。

（4）情感教育：通过讲述食品安全的真实案例，激发学生的情感共鸣，从而提高学生对食品安全问题的重视程度。

教学方法与手段

1.教学方法

（1）讲授法：教师通过讲解食品安全的相关知识，使学生了解不良食品的危害、如何辨别食品质量以及如何防范食品安全问题。

（2）案例分析法：通过分析具体案例，使学生直观地了解不良食品对人体的危害，提高学生的食品安全意识。

（3）互动教学法：通过小组讨论、角色扮演等互动环节，让学生在实践中学习和掌握辨别食品质量的方法，提高学生的参与度和主动性。

2.教学手段

（1）多媒体教学：利用多媒体设备展示食品安全的图片、视频等资料，增强教学的直观性和生动性。

（2）教学软件：运用食品安全教学软件，让学生在模拟环境中学习辨别食品质量的方法，提高学生的实践能力。

（3）实物展示：展示不同种类的食品，让学生直观地了解食品质量的辨别方法，增强学生的实际操作能力。

（4）网络资源：利用网络资源，让学生了解国家关于食品安全的法律法规，提高学生的法治素养。

（5）小组合作：组织学生进行小组合作，共同完成食品安全相关的任务，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

（6）情感教育：通过讲述食品安全的真实案例，激发学生的情感共鸣，从而提高学生对食品安全问题的重视程度。

教学流程

（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解食品安全的重要性，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习如何辨别食品质量以及如何防范食品安全问题做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确防范食品安全问题保障学生健康的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保课堂互动环节的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习食品安全知识的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入食品安全学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的食品安全知识，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解不良食品的危害、如何辨别食品质量以及如何防范食品安全问题。

突出重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学