【《上海星巴克的营销策略研究》9800字（论文）】 .pdfVIP

上海星巴克的营销策略研究

目录

摘要2

—、前言3

二、星巴克（上海）的市场营销策略概述3

（-）星巴克（上海）的基本概况4

1-星巴克发展历史4

2.星巴克（上海）的市场拓展状况4

（-）星巴克（上海）目标市场定位（这里面要从STP角度介绍）5

1.市场细分5

2.目标市场5

3.市场定位5

（三）星巴克（上海）目前的市场营销策略8

1.产品策略8

2.价格策略9

3.渠道策略11

4.促销策略12

三、星巴克（上海）市场营销策略的成功之处13

（-）产品策略成功之处13

（二）价格策略的成功之处14

（三）渠道策略的成功之处14

（四）促销策略的成功之处14

四、星巴克（上海）市场营销策略的启示15

（—）注重创新，打造独有品牌15

（二）提高产品附加值，差异化定价15

（三）积极开拓电商、外卖渠道16

（四）广告宣传，提高品牌口16

五、结论16

参考文献17

摘要

在当今中国社会，人们普遍把“星巴克文化”定义为一种具有时尚

气息、小资情调的代名词，并且星巴克门店也已成为具有一定社会地

位的人群消费聚会的典型场所代表。星巴克在中国上海是如何做到这

样的成绩，并且根据星巴克企业在上海的计划，未来的上海将开设更

多的门店，伴随其在中国的进一步发展扩张，以及疫情的影响。星巴

克是否能够吸引更多的消费者，是否能实现继续扩张的中国发展战略

呢本文通过分析星巴克营销现状的分析，从归纳总结出星巴克在未

来继续保持快速发展的可能性与可行性，并为国内类似企业提供借鉴。

关键词：上海星巴克；营销策略；4P分析

2

—、引言

随着经济的发展和国民收入的提高，中国人的消费观念发生了很大变化，从

“适度节俭”到“适度消费”，从“只满足基本生活需要”到“更加注重生活质量”。咖啡

作为提高生活质量的休闲产品之一，正变得越来越受欢迎。中国经济正在经历一

个消费上升的时代，从生产型经济向消费型经济转型。作为世界三大饮料之一，

咖啡的贸易额仅次于世界第一的石油。如今，由于生活条件的改善，越来越多的

人增加了对咖啡的需求。各具风格的咖啡馆已成为人们休闲娱乐的最佳场所。1902

年法国教父将咖啡树移植到中国后，咖啡在中国经历了百年的发展。1999年1月，

星巴克在北京开设了第一家中国星巴克。当时，这家全球最大的连锁咖啡店受到

了大众尤其是年轻消费群体的高度赞扬。星巴克2021财年财报显示，中国大陆的

208个城市直营门店数量已达5300多家，一度垄断了中国的连锁咖啡市场。在此

期间，在星巴克主导的国外咖啡商的市场培育之后，中国连锁咖啡市场逐渐成熟，

培养了一批喜欢喝咖啡的消费者。

中国企业品牌研究中心对咖啡市场进行了深入的研究。研究数据显示，2015

年中国咖啡市场规模超过600亿元，消费量近50万吨。2015年，中国咖啡相关企

业约2200家，咖啡馆数量超过1.36万家，从业人员超过50万人。据波士顿咨询

公司称，中国的咖啡市场将继续以目前的速度增长，到2016年成为世界第二大咖

啡消费国，2020年中国咖啡行业市场规模已经达到3000亿，预计在2025年市场

规模将达到1万亿。中国咖啡市场仍呈现出“三方对峙”的竞争态势。韩国咖啡、欧

美咖啡和本土咖啡是咖啡市场的主要竞争力量。在中国咖啡市场规模迅速扩大的

背景下，咖啡巨头之间的市场竞争和内订趋于白热化。

本文正是在此背景下，以全球著名咖啡企业星巴克为例研究其在上海市场的

营销策略，分析星巴克在上海的成功营销经验，以期帮助国内咖啡企业提升营销

水平，增强市场竞争力，未来有朝一日也可以冲出海外，把中国品牌打入世界

二、星巴克（上海）的市场营销策略概述

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（-）星巴克（上海）的基本概况

1.星巴克发展历史

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