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食品安全检查工作心得体会

食品安全是一项综合性、系统性的社会工程。虽然我镇食品安全示范镇建设取得

了初步成效，但上级部门的要求和广大人民群众对食品安全的期望仍有差距。今

后，我镇将进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探索食品安全长效机制，

为保障群众食品安全、构建和谐社会做出应有的贡献。以下是分享你的食品安全

经验的小系列。请参考。

食品安全工作心得1

第一，加强领导，完善网络

进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡食品卫生安全得到

掌握和管理。成立了一个食品安全领导小组，由负责食品安全的党委成员龚秀如

领导，成员包括15名村主任。同时，与各村签订了食品安全工作目标责任书，

明确了各村的监管责任。每个村都配备了监督员和信息员，完善了我乡食品安全

工作的监管网络体系，为我乡食品安全工作提供了有力的组织保障。

二是广泛宣传，营造氛围

创新工作思路，多方位多角度的食品宣传工作，为全乡关心和支持食品监管工作

营造了良好氛围。一是3月15日国际消费者权益日，我们开展食品药品宣传咨

询活动，发放宣传资料300多份，通过微信、QQ等通讯软件转发30多次。二是

开展学校食品卫生安全专项检查整改行动，重点检查食堂设施、是否有卫生许可

证、员工健康状况、食物来源、学校周边副食店、大排档等食品安全场景。努力

保障师生食品安全，全面推进学校食品管理和安全商店建设，着力构建学校食品

安全监管长效机制。

第三，定期检查，有效治理

(一)全面检查不留死角

食品安全办坚持定期检查和重大节日日常检查，做到拉网不留死角。一是对乡镇

内有接待技能的农家乐和副食店进行“三查”(检查证件是否合格，卫生和用具

是否达标，食品样品是否保存)；第二，对重点单位和人员进行日常检查和教育，

如农村学校的食品小组、餐馆和农贸市场的大排档。

(2)狠抓集体用餐管理

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在集体用餐方面，应强调两个关键点，即报告和监督厨师和管理操作人员，以确

保食品安全。一是每个村都要有落实集体用餐申报和监督的责任，这项工作要纳

入村级目标考核，确保集体用餐安全。第二，加强乡村厨师的管理。对乡村厨师

进行培训教育后，从底层解决食品安全风险。比如今年央视3.15曝光的三四线

城市销售的不合格饮料，要立即取缔。

(3)认真做好应急值班工作

在法定节假日和周末，我乡提前安排落实节假日值班人员，要求保证24小时畅

通，做到事事有人负责。同时要求各村制定食品安全应急预案，做好相关准备。

第四，存在问题

一是部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍然存在损害消费者利益的

过期、变质、无效产品。

二是部分经营者被动或拒绝向消费者提供已开具的购物凭证、商品发票或信用

卡，无法无条件退还问题明显的商品。

第三，一些消费者对食品质量安全不够重视，对相关法律法规认识肤浅，为假冒

伪劣食品留下了市场，为不法分子提供了机会，使其难以为继

/p一、食品安全工作基本情景

(一)加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围

近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济

秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工

作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小

组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，

及时进行了处理。今年__月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇

食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食

品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会__个，配备监管助理员、

信息员___名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、

乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情

景良好，共供给案件信息__件，参与现场查办_起，使__%以上的村级食品药品供

应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民

群众的普遍欢迎。我们在不一样层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安

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全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印

发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料_万多份，出动宣传车

___多台次，印发工作简报__期。食品监管工作做到

了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学