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食品药品检验全练习试题.doc

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    食品药品检验全练习试题

    1.食品检验实行()负责制。

    A、食品检验机构

    B、检验人

    C、质量监督部门

    D、食品检验机构与检验人

    【正确答案】：D

    2.农残快速检测标准（GB5009.199-2003）中规定，当抑制率（）表示样品中含有高浓度有机磷和氨基甲酸酯类农药。

    A、＜50%

    B、≥50%

    C、＞80%

    D、＞50%

    【正确答案】：B

    3.食品安全标准是（）。

    A、鼓励性标准

    B、引导性标准

    C、强制性标准

    D、自愿性标准

    【正确答案】：C

    4.下列化合物不适合作为紫外吸收光谱的溶剂是（）。

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