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（基础篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.1饮食与营养

一．选择题（共10小题）

1．对于处在生长发育旺盛时期的青少年，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础。下列哪一项违背合理饮食的原则（）

A．食物多样，不挑食，不偏食

B．谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C．少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐

D．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

2．某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）

A．面包和牛奶 B．肉末米粉和酸奶

C．油条和豆浆 D．馒头和稀饭

3．小明感冒一周多了，胃口不好，体重明显下降，他体内的有机物被消耗最多的是（）

A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．维生素

4．随着我国经济不断发展，人们对生活质量的要求越来越高，喜欢购买绿色食品。那么真正的绿色食品指的是（）

A．含有大量叶绿素的食品

B．无污染、安全优质的食品

C．进口昂贵的食品.

D．不使用任何添加剂的食品

5．今天考试，妈妈为小红准备了一份营养午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋。根据你所学的生物知识，你认为还要添加下列哪种食物使这份食谱更合理（）

A．馒头 B．排骨汤 C．素炒油菜 D．牛奶

6．生物课上学习了食物的营养成分和合理膳食，同学们纷纷在微信群里“晒”出了自己的午餐（如图），你认为谁的午餐既营养合理又经济实惠（）

A．甜心冰淇淋 B．小黄豆

C．腹黑大魔王 D．太阳雨

7．下面四种饮食习惯中对身体健康有害的是（）

A．食物多样 B．粗细搭配

C．多荤少素 D．吃清淡少盐的食物

8．食品安全应考虑下列问题中的哪几项？（）

①食物本身是否有毒

②食品的保质期

③无机盐含量

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素的种类

⑥食物含能量的高低

⑦食物的营养价值

⑧食物是否发霉变质

A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑦⑧ C．①②④⑧ D．③⑤⑥⑦

9．食品安全与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（）

A．发芽的马铃薯可以吃

B．变质的食物经过高温加热后就可以使用

C．发霉的食物，只要去掉发霉的部分就可以食用

D．去超市买肉的时候要看清检疫标志

（基础篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.1饮食与营养

参考答案与试题解析

一．选择题（共10小题）

1．对于处在生长发育旺盛时期的青少年，合理的营养膳食是保证身体正常生长发育的基础。下列哪一项违背合理饮食的原则（）

A．食物多样，不挑食，不偏食

B．谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

C．少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐

D．用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

【考点】注意合理营养．

【答案】D

【分析】合理营养的含义是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。

【解答】解：A、合理营养包括合理的饮食习惯和科学的膳食习惯，如食物要多样，不挑食，不偏食，不符合题意。

B、合理膳食要根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，食物多样，谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等含蛋白质丰富的食物。不符合题意。

C、我们要少吃肥肉和荤油等油脂类，以免造成脂肪堆积，引起肥胖；同时膳食要清淡少盐等，以免引起高血压等疾病。不符合题意。

D、水是构成人体组织的重要物质，人体的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输。不能用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水，高糖饮料或碳酸型饮料含糖较多，易造成血糖浓度过高，引起糖尿病等。符合题意。

故选：D。

【点评】解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求。

2．某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早餐是（）

A．面包和牛奶 B．肉末米粉和酸奶

C．油条和豆浆 D．馒头和稀饭

【考点】注意合理营养．

【答案】D

【分析】人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质，油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质；馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质。

【解答】解：A、面包和牛奶中，牛奶含有蛋白质，故选项错误；

B、肉末米粉和酸奶中含有淀粉和蛋白质，故选项错误；

C、油条中含有油脂，豆浆中含有蛋白质，故选项错误；

D、馒头和稀饭中含有淀粉，不含油脂和蛋白质，故选项正确；

故选：D。

【点评】本考点考查了元素与人体健康的关系和常见食物的营养成分，基础性比较强．食品在现实生活中种类繁多，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康

3．小明感冒一周多了，胃口不好，体