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（进阶篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.2营养物质的作用

一．选择题（共10小题）

1．小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充哪类食物能最快获得能量（）

A． B．

C． D．

2．馒头、鸡蛋、花生等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（）

A．水、无机盐、维生素 B．糖类、蛋白质、无机盐

C．糖类、蛋白质、脂肪 D．糖类、脂肪、维生素

3．人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B．无机盐是构成人体细胞的主要原料

C．脂肪是人体内重要的备用能源物质

D．蛋白质是身体构建与修复的重要原料

4．平时人体能量的供给以糖类为主，但在长时间游泳时，由于水温低，散热量大，加上要不停的划水，人体还需动用什么物质中储存的能量（）

A．蛋白质 B．糖类 C．水 D．脂肪

5．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

A．食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

B．青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分

C．脂肪是人体内重要的备用能源物质

D．胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用

6．初中是身体发育的黄金时期，所以平常饮食中应多吃下列哪些食物（）

A．瘦肉、黄豆 B．花生、玉米 C．面粉、土豆 D．稻米、小麦

7．“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶是青春期孩子必需的食品之一”。是因为牛奶（）

A．含有丰富的蛋白质和钙

B．牛奶不需消化便可吸收

C．含有大量的水和淀粉

D．含有大量的脂肪和维生素

8．边远山区的小孩易得鸡胸、x型或O型腿，这是因为食物长期缺乏（）

A．含钙的无机盐或维生素D

B．含碘的无机盐或维生素C

C．含铁的无机盐或维生素D

D．含锌的无机盐或维生素A

9．小明和小红一起测定花生种子中的能量，不科学的是（）

A．可以通过测量花生种子燃烧时水温的变化来计算其中的能量

B．两人只做了一次实验，就计算得出一粒花生种子中的能量

C．花生种子必须燃烧完全

D．测定花生种子中的能量不需要作出假设

10．营养师建议青少年要多吃一点蛋、奶、鱼等含蛋白质丰富的食物，主要原因是（）

A．蛋白质是容易消化的营养物质

B．蛋白质消化后形成的产物容易被吸收

C．蛋白质是建造身体的重要原料

D．蛋白质是人体生命活动主要的供能物质

（进阶篇）2022-2023学年上学期初中生物苏科新版七年级同步分层作业3.5.2营养物质的作用

参考答案与试题解析

一．选择题（共10小题）

1．小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充哪类食物能最快获得能量（）

A． B．

C． D．

【考点】人体需要的主要营养物质．

【答案】B

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。

【解答】解：糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分。图B食物含丰富的糖类，能为人体补充能量；A图含维生素，不能为人体提供能量，图C牛奶中的主要营养物质是蛋白质，能提供能量，图D含脂肪，能提供能量，蛋白质和脂肪都能提供能量，但是糖类是人体生命活动的主要能量，可见B正确。

故选：B。

【点评】此题考查了各类营养物质的食物来源，注意结合题意解答。

2．馒头、鸡蛋、花生等食物所包含的营养物质中，能为人体提供能量的物质是（）

A．水、无机盐、维生素 B．糖类、蛋白质、无机盐

C．糖类、蛋白质、脂肪 D．糖类、脂肪、维生素

【考点】人体需要的主要营养物质．

【答案】C

【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．据此作答．

【解答】解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中有三类能够供给人体能量即糖类、脂肪、蛋白质，糖类是最主要的供能物质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质；脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。水和无机盐是简单的无机物，不能为人体提供能量。

故选：C。

【点评】掌握人体需要的营养物质以及对人体的作用是解题的关键。

3．人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）

A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者

B．无机盐是构成人体细胞的主要原料

C．脂肪是人体内重要的备用能源物质

D．蛋白质是身体构建与修复的重要原料