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食品安全会议记录多篇

食品安全是指食品无毒无害，符合所需营养要求，不会对人

体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害。以下是为大家整理

的关于食品安全会议记录的文章6篇,欢迎品鉴！

食品安全会议记录篇1

会议主持：xxx

记录人：xxx

会议内容：

一、为了加强和促进我校餐厅食品安全工作，进步提高食堂

服务，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足师生的

就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展

开学习:严格执行《食品安全法》、《食堂与学生用餐卫生管理规定》

学校餐厅必须取得卫生许可证后方可经营。

二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体，持有效的健康证

和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保

持个人卫生。

三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、

无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”

的食品:未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品：腐败变质、

油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求

的食品。

四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，

做到先进先防止超期变质。

五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用

具容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高

获裝檔察会理，符合学生生长发育的需求。后勤人员操作前要对

食物半成品的质量严格检查，对不符合烧煮要求的食品不准进行

烹调加工。烧煮时，应将食品翻动，使食品各部位都能受热，防

止食物中毒事故的发生。

食品安全会议记录篇2

武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协

调会议于20XX年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开，会

议进行了一次食品安全知识专题培训，各单位汇报了前一阶段及

春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要

讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友

同志主持。会议认为：食品药品安全生产工作是我们当前乃至全

年的一项重要工作，食品药品安全工作是经济发展的重要保障，

是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生

产的投入是促进经济效益稳步增长的重要措施。高度重视食品药

品安全生产，真正做到安全、“优质、高效”，创造良好的环境，

为打造平安和谐的武阳做出贡献。

会议结合武阳乡各有关单位的具体情况，重点对食品药品安

全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结

果作了汇报，肯定了成绩，客观上分析了目前各单位存在的一些

食品安全生产隐患，提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作

打算。

会议就当前安全生产工作提出了要求：

一、高度重视食品药品安全生产，加大食品药品安全生产投

入;

二、加强食品药品安全生产知识培训，树立食品药品安全管

理至上的理念;

三、严格按规程操作，按章办事，依法做好食品药品协管工

作;

四、建立健全食品药品安全生产责任追究制。

会议指出：各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做

好全乡的食品药品安全生产工作，加强协作，狠抓落实，确保工

作万无一失，为武阳乡创建平安和谐的社会做出自已的贡献。

报送：各村委会、有关单位

食品安全会议记录篇3

为切实保障20XX年上半年度食品卫生安全，20XX年3月

14日，堰新社区召开了20XX年第一季度堰新社区食品安全会

议。会议引用真实案例警戒各单位做好第一季度食品安全工作。

其后，对第一季度食品卫生安全工作作详细要求：

一、坚持量力而行的原则。要求各承办年夜饭的餐饮单位在

预订年夜饭时，一定要根据自身规模、硬件设施等状况，切实可

行地承办，杜绝为追求高利润而超负荷地经营。

二、做好两本台账。进一步落实食品原料采购索证索票和公

共饮(用)具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录

健全、规范、完整。

三、严把五道关口。

一是严把进货关，食品采购应索证索票，并做好食品进货台

账，向食品生产单位或批发店进货的，还应索取食品生产许可证

或食品流通许可证以及食品检验(检疫)合格证，严格杜绝有问题

的.食物流向餐桌。

二是严把贮存关，对食品仓库及冰箱、冰柜进行卫生清理，

根据各