（人教版）三年级劳动实践下册教案 有趣的水果 1-劳动.docx

（人教版）三年级劳动实践下册教案有趣的水果1-劳动

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

（人教版）三年级劳动实践下册教案有趣的水果1-劳动

教学内容分析

本节课的主要教学内容为人教版三年级劳动实践下册的“有趣的水果”章节1-劳动。教学内容围绕水果的特性、分类和创意水果拼盘的制作展开。通过本节课，学生将了解水果的多样性与营养价值，掌握基本的水果分类方法，并运用创意将水果制作成美观可口的拼盘。

教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在二年级的科学课中学习了植物的基本知识，对水果的生长、种类有了初步了解。此外，在日常饮食中，学生对水果已有直观的认识和接触。本节课将在此基础上，引导学生深入探索水果的奥秘，激发他们对劳动实践的热爱，培养动手操作和创新能力。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：培养学生对自然科学的探究兴趣，提升实践操作能力，增强创新意识，以及加强团队合作精神。通过学习水果的分类特性和创意拼盘制作，使学生能够运用所学知识解决实际问题，培养科学思维和动手操作的能力。同时，在小组合作完成水果拼盘的过程中，学生将学会沟通、协作，发展人际交往能力，提升审美观念和艺术创造力，进一步树立健康生活的理念。这些核心素养目标与课本内容紧密相关，旨在全面提升学生的综合素养，为今后的学习和生活打下坚实基础。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）水果的分类特性：掌握水果按形状、颜色、大小、口感等不同特性的分类方法，理解各类水果的营养价值和适宜食用方式。

-举例：如苹果、香蕉、橙子等常见水果的分类，强调维生素C、膳食纤维等营养素的作用。

（2）创意水果拼盘制作：学习并运用不同水果组合、切割技巧，创作出美观、健康的水果拼盘。

-举例：如何将水果切割成规则形状，如何搭配颜色、口感，使拼盘更具吸引力。

（3）食品安全与卫生：了解水果清洗、处理过程中的食品安全与卫生知识，培养健康的生活习惯。

-举例：教授正确的洗手方法，提醒学生注意刀具使用安全，避免交叉污染。

2.教学难点

（1）水果分类的深入理解：学生对水果分类的理解往往停留在表面，难以把握各种水果的内在联系和分类依据。

-突破方法：通过实物展示、图片对比、互动讨论等方式，帮助学生深入理解分类原则。

（2）创意拼盘的设计：学生可能在创意设计上存在局限，缺乏创新意识，难以将所学知识灵活运用。

-突破方法：提供设计模板和示例，引导学生借鉴并加以改进，鼓励学生发挥想象力，创作出独特的水果拼盘。

（3）食品安全与卫生的实践：学生在实际操作过程中，可能忽视食品安全与卫生的重要性，存在安全隐患。

-突破方法：教师现场演示正确操作方法，强调卫生习惯的重要性，并在实践过程中进行监督与指导。

教学方法与策略

1.教学方法

针对本节课的核心素养目标和教学内容，选择以下教学方法：

（1）讲授法：教师通过PPT展示，生动形象地讲解水果的分类特性和创意拼盘制作方法，为学生提供理论基础。

（2）讨论法：组织学生就水果分类和创意拼盘设计进行小组讨论，激发学生的思考，培养团队协作能力。

（3）案例研究：分析优秀的水果拼盘案例，引导学生从中吸取经验，为自主创作提供借鉴。

（4）项目导向学习：将学生分为若干小组，以完成创意水果拼盘项目为目标，促使学生在实践中掌握知识。

2.教学活动

设计以下具体教学活动，以促进学生参与和互动：

（1）角色扮演：学生扮演水果摊老板，向其他同学介绍各种水果的特点，提高表达和沟通能力。

（2）实验：让学生动手操作，进行水果切割和拼盘制作，锻炼实践操作能力。

（3）游戏：设计水果分类和拼盘设计游戏，激发学生学习兴趣，巩固所学知识。

（4）展示与评价：各小组展示自己的水果拼盘作品，进行自评、互评和教师评价，提高学生的审美观念和批判性思维。

3.教学媒体和资源使用

充分利用以下教学媒体和资源，提高教学效果：

（1）PPT：制作精美PPT，展示水果分类、营养价值和创意拼盘制作方法等内容，直观易懂。

（2）视频：播放水果种植、加工和创意拼盘制作过程的视频，增强学生对知识点的理解。

（3）在线工具：利用网络资源，拓展学生的知识视野，例如查询水果营养成分、创意拼盘设计灵感等。

（4）实物和模型：准备各种水果实物和模型，让学生观察、触摸，提高学习兴趣。

教学实施过程

1.课前自主探索

-教师活动：

-发布预习任务：通过学校在线平台，发布关于水果分类和营养价值的预习资料，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“有趣的水果”课题，设计问题如“你知道哪些常见的水果？它们可以分为哪些类别？”引导学生自主思考。

-监控预习进度：通过平台数据跟踪学生的预习情况，确保学生预习效果。

-学生活动：

-自主阅