明朝君主专制空前加强多媒体教学课件.pptVIP

1、为什么要清洗烧杯和玻璃杯等实验器材，并进行加热处理？2、哪个玻璃瓶中的牛奶变成了酸奶？你从中得到了什么启示？3、你认为制作酸奶的过程可分为哪些步骤？制作酸奶的方法步骤：1、灭菌2、接种3、密封4、发酵阅读教材和观察白酒的酿造过程1、白酒酿造的过程分为几步？2、哪几种微生物参与了发酵？3、微生物在发酵中受哪些条件的影响？课外调查以学习小组为单位到超市和药店调查与发酵技术有关的产品.课堂小结这节课你学会了什么？你有什么感想？1、下列说法错误的是（）A、酸奶保留了鲜奶的营养成分B、酸奶是利用酵母菌发酵制作的饮品C、酸奶酸甜爽口、容易消化，具有明显的保健作用D、使用酸奶后，可以降低血液中胆固醇的含量2、下列那一过程与发酵无关（）A、果酒暴露在空气中变酸B、水果放久了有酒味C、酒酿的酿制D、青菜的盐渍3．下列各种饮料中，依靠生物发酵技术生产的是（）A、鲜榨果汁B、矿泉水C、鲜牛奶D、酸奶课后习题：1\（1）在低温和高温下酵母菌产生二氧化碳的量都很少，在35摄氏度左右，酵母菌产生二氧化碳的能力最强。（2）在做面包时，将酵母菌放到温水中，可以保持酵母菌较大的活性，提高酵母菌分解淀粉的能力。（3）在2-5摄氏度的环境中，酵母菌也可以分解淀粉，但分解的速率很慢，如果放置的时间较长，生面团也可以发酵。2\泡菜的制作利用了乳酸菌发酵，乳酸能抑制其他微生物的生长和繁殖。泡菜制作的大致过程是，先将蔬菜切碎，与盐混匀，放入坛中，将坛口封好，隔绝空气。盐起到脱水的作用，使水从菜叶中渗出。然后乳酸菌开始繁殖，产生乳酸，阻止有害菌的生成，使泡菜能够长期保存。*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网*本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网明朝君主专制空前加强一.红巾军起义和明朝的勃兴1.红巾军起义(1)直接原因:“开河”“变钞”(2)根本原因:元朝统治者对各族人民的阶级压迫和民族压迫.(3)红巾军起义的发展过程刘福通徐寿辉朱元璋-----明史.太祖本纪明太祖(1368-1398年在位)朱元璋利用元朝军队被刘福通红巾军打的晕头转向的时机，大力发展自己的势力。他吸收李善长、刘基、朱升充当谋士，并采纳朱升“高筑墙、广积粮、缓称王”的建议，实力不断壮大。1368年初，朱元璋在南京称皇帝，建明朝，年号洪武。朱元璋就是明太祖。当年秋天，徐达、常遇春率领明军攻入大都，元朝在全国的统治结束。二、废除丞相，加强君权中国的封建社会发展到明朝已经开始走向衰落。明朝从建立起，便面临着错综复杂的社会矛盾。朱元璋总结历史经验，采取一系列措施加强君权，强化君主专制的中央集权。明太祖朱元璋采取了哪些加强君权的措施？明殿阁大学士三、锦衣卫和东西厂锦衣卫是皇帝的亲兵，由皇帝的亲信组成，明太祖让他们兼管、侦察逮捕和审讯。由皇帝亲自指挥，不受司法部门管辖。东厂是明成祖时设的特务机构，由宦官统领，也由皇帝直接控制。西厂是明朝中期明宪宗所设立的，也是特务机构。

????此印缩肩平纽，有部分裂纹。印面篆刻“锦衣卫印”，背面刻“成化十四年三法司置”。锦衣卫是明代内廷侍卫侦察机关，始建于洪武十五年（公元1382年），专门从事侍卫缉捕刑狱之事，是皇帝的侍卫与耳目与明王朝相伴始终。明初朱元璋为加强中央集权。以刑部、都察院、大理寺分典刑狱。称三法司，让其互相制约，如遇重大要案由三法司会审结案。这枚木印是三法司会同刻置的。印面边宽11.5厘米、印面厚1厘米、通高4厘米厂卫设有监狱、法庭，对犯人采用剥皮、抽筋、刺心等酷刑，制造了大量冤错案。用这种专设的特务机构，用极端残忍的酷刑来强化中央集权，在我国封建史上还属少见。厂卫特务机构的设置，是明朝君主专制空前加强的一种表现。四、八股取士科举考试始于隋朝，完善于唐朝，这种考试制度曾经为隋唐