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日本粮食自给率仅为37%却从未发生过饥荒为啥？

日本是一个岛国，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。

仅为中国的1/30。

可在这片土地上截止2017年居住者接近1.268亿人，日本的人口密度是347.8人/平方公里。中国每平方公里平均人口密度为143人。

日本的人口密度几乎为中国的2.5倍。

日本的粮食问题可以用4个字来加以概括，地少人多！

那么日本是怎么解决他的脸口粮问题的？

很多人对于日本有这样的一个印象：

日本属于岛国，土地稀少，粮食很贵，水果也很贵，大多数粮食靠进口维持。

从课本以及生活当中得到的知识来看，上述的说法或许没有错误的地方。

日本粮食如果大范围依赖进口的话，那么就会有可能产生“粮食危机”。

可是现在日本却一直风平浪静，他们的粮食市场上的供应一直非常充分，近半个世纪以来，从来没有出过问题。

其实日本的农业并非我们想象的那样。无论从哪个角度来分析，日本即便是土地稀少，也不会引发粮食危机，就是因为这个国家叫做“日本”。

粮食自给率

1946年日本战后的第一年，当时日本的粮食自给率为88%；

1965年，粮食自给率为73%。

之后逐年下降，

2000年以后，日本的粮食自给率一直维持在40%左右，去年的统计数据显示，日本的粮食自给率为37%。

这是一个什么水平呢？我们对比一下海外来看一下。

加拿大的粮食自给率为264%；澳大利亚为224%；美国是130%；法国是127%。这些数值与日本的37%相比，简直是天壤之别。

在我们的粮食的教科书上写着这么一段话，一般认为，一个国家或地区的粮食自给率在100%以上，就是完全自给；

在95%—100%之间，属于基本自给；

在90%—95%之间，是可以接受的粮食安全水平；

一旦小于90%，粮食供求的风险就会增大。

如果用这样的标准来衡量日本，那么日本人早就饿肚子了，可这样的事情并没有发生，嗯。

中国的粮食自给率曾经达到过95%，此后逐年下降，到2020年，为70%上下。

为了保证中国的粮食自给率，中国出台了很多措施，比如用法律的形式加以固定，中国的可耕地面积为18亿亩，这是中国的一条红线，擅自越过了这道红线是要受到法律制裁的。

可我们在日本见不到这样的规定，尽管他们的粮食自给率如此之低。

2010年，日本执政党提出截止到2020年将粮食自给率目标提升到50%。

可是在2015年将这个目标又降低到了45%。

日本粮食自给率为何一直下降？

难道日本就不担心所谓的“粮食安全”吗？答案是否定的。

日本粮食自给率下降，与日本人饮食生活发生变化有着很大的关系。

曾经日本人的主食为米，

战后日本复兴以后，饮食生活也逐渐欧美化，米的消费逐渐减少，而对于肉和面包的需求逐渐增加。

根据日本农林水产省发布的数据来看，日本米的自给率是100%，牛肉是36%，猪肉是49%，鸡肉是64%。

不过，如果排除外国产饲料喂养的牲畜的话，只有不到10%的自给率。