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五
年
级
劳
动
与
技
术
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教学计划及进度
一、教学目标
1教育学生初步懂得劳动创造社会财富、劳动光荣、劳动没有高低贵
贱之分的道理。
2从小培养他们热爱劳动、热爱劳动人民的思想感情。
3遵守纪律、认真负责、耐心细致、不怕困难的劳动态度和勤劳俭朴、
爱护劳动工具、珍惜劳动成果等优良品质。
4初步树立质量观念和环境保护意识。
二、情况分析（工作重点）
使学生学习一些浅显的劳动知识，学会使用一些常用工具；初步掌握
自我服务劳动和一般的家务劳动的基本技能；能进行简单的生产劳动。
通过劳动课的教学和实践，增强学生的动手能力，并注意培养学生观
察、思维、想象的能力和创造精神，促进学生身心的健康发展。
-2-
周次教学内容备注
第1周我家的新厨房
第2周当好小小采购员
第3周凉拌黄瓜
第4周做什锦菜
第5周学做家常菜
第6周国庆放假
第7周学生锯
第8周木蜻蜓
第9周刮鳞器
第10周笔筒
第11周礼品盒
第12周时钟
第13周作品设计
第14周作品创造
第15周实践活动
第16周实践活动
第17周复习
第18周复习
第19周期末考核
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我家的新厨房
教学内容我家的新厨房
教1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
学2.学会安全使用灶具和合理选用炊具，了解各类锅的使用和保养常识。
目3.学会使用电饭锅，学会煮饭，做蛋糕，体验成功的喜悦。
标4.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点学习各类厨具、炊具的保养常识。
教
学
课前准备一些厨房设备的实物图片
资
源
一、教师谈话，导入新课
同学们，现在我们是生活水平提高了，这从我们平时的饭桌上就能体现出来。现在我们
不但吃得饱，而且吃得好，享用这些食物，当然少不了厨具的功劳。
今天这节课，我们就走进家家户户的厨房，了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”
1.出示图片
指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结：常用的厨房设备有：灶台（操作台）、灶具（燃气灶、微波炉等）、电饭锅、
抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会，引导学生了解灶具的结构和使用
程序。
2.安全事项
借助学生中使用灶具的不规范行为，教师提出质疑，引导学生讨论。
小组讨论，汇报交流。
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