(4.113)--樱桃还是车厘子 菠萝还是凤梨 其实是贵族水果制造的虚假繁荣.doc

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樱桃≠车厘子?菠萝≠凤梨?其实是贵族水果制造的虚假繁荣!

前天

新闻报道:长沙某高速收费站,一名检查员刚拦下一辆满载车厘子的货车,正在通过免收过路费的“农产品绿色通道”。

司机师傅故作无辜的申诉,“我拉的是樱桃,不是车厘子”。

他显然低估了对方,机智的检查员看了一眼货柜,“您好师傅,您拉的的确是车厘子,您看这个英文字母Lam-bort,这是美国车厘子的三个品种中的一种——霖宝,还有宾莹Bing和蕾妮Rainier,车厘子属于进口水果,所以师傅还是请您缴纳通行费。”

这原本是中国数千收费站中的日常,不同的是,这个插曲被写成了新闻稿,发在公司网站头条。文章的最后,机智的检查员还为大家做了免费科普:红薯和紫薯、樱桃和车厘子、菠萝和凤梨,前者可以免费,后者却不行……

为什么不行?

无数科普文章试图证明车厘子就是樱桃,凤梨就是菠萝,但名字背后都隐藏着出身的秘密!——舶来语泄露了他们进口水果的贵族身份。

而对漂洋过海而来的贵族收点费用,这是从古罗马时代就流传下来的真理,而并不是说,他们在生物分类及物质成分上有啥不同!

知道真相的我心碎了一地

原来它们都是一样的!

一、车厘子就是樱桃的一种

樱桃分为欧洲甜樱桃(Prunusavium)、欧洲酸樱桃(Prunuscerasus)和中国樱桃(Prunuspseudocerasus)这三个种。市场上,能够碰到的鲜果是中国樱桃和欧洲甜樱桃,特别是后者占主要市场。上世纪80年代,山东就已经从国外引进了车厘子品种,但长期以来,这种水果一直被称为“山东大樱桃”。比起动辄那些就“生长于南美洲安第斯山西麓、阳光普照”的车厘子来说,“烟台大樱桃”的名字的确有些太闰土。

车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译。其实,车厘子就是欧洲甜樱桃的一个品种,紧实的果肉、充沛的水分,加上较大的个头,都能说明它们的身份。

中国樱桃采摘时间极短,加上不耐储运,所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。我们在市场上碰到的“红灯”其实就是欧洲甜樱桃品种。

但国产大樱桃比起美国车厘子究竟差了多少?国内有家测评机构对同等级的国产大樱桃和美国车厘子做过一次大数据比较,得分分别是83和85分,而价格上却是几倍之差。

今天的网红们爱和车厘子合影以低调炫富,但其实,这并不是什么新鲜套路。今年情人节,来自多个电商的消费数据显示,高品质车厘子成为了新的表白神器。按照产地和大小,车厘子被分成了不同等级,最高的4J级别车厘子,价格曾经达到120元一斤,粗略估算,平均一颗车厘子4块钱。

两分的口感差距,三倍的溢价,这是关于营销学和中间商的利益计算。

这位检查员应当没有想到,自己的专业主义也是扇动消费飓风的蝴蝶。车厘子成了90后的哀叹:我26岁,月薪1万,吃不起车厘子!

二、凤梨和菠萝同属同科

菠萝和凤梨根本就是一种植物,属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。因为品种的问题,口感有差异,加上商家有意忽悠,才让我们感觉凤梨是种新水果。其实,在我国台湾地区,菠萝的名字就一直是凤梨,因为菠萝头“顶上”长着一丛凤凰尾巴一样的叶子,因而得名凤梨。菠萝这个名字是后来才出现的,至于为什么叫这个名字尚无从考证,有一种说法是因为形似我国西南出产的菠萝蜜。

说到底,凤梨并不是一种新的水果,但也有人说凤梨和菠萝就是不一样,菠萝需要剔槽(去掉水果表面的黑毛),凤梨则不用。那是因为凤梨在选育过程中,出现了果实严重退化的品种,在西双版纳叫无眼菠萝。

三、蛇果就是一种苹果

世界上几乎所有的栽培苹果都是一个种,它们是新疆野苹果和森林苹果交融的后代。

蛇果其实跟蛇一点关系都没有,它的名称来自于港台地区对“delicious”的音译“地厘蛇”,后来被进一步简化成了蛇果。

四、奇异果就是猕猴桃

在所有的贵族水果里,最让民族主义者愤慨的当属新西兰奇异果。中国白领们在被新西兰人欺骗了好几年之后,才发现,原来奇异果老祖宗也是中国人,而且还是湖北佬。

中国是世界猕猴桃的起源地,早在1200年前就已经开始规模化种植猕猴桃,在《诗经》中亦有对猕猴桃的记载。

从经历上讲,猕猴桃就是“土著”,奇异果就是“海龟”,仅仅是产地和名字不同而已!

目前市面上的猕猴桃:

1.按物种分主要有两种——美味猕猴桃和中华猕猴桃(也有极小可能碰到软枣猕猴桃);

2.按果肉颜色分主要有两种——绿心和黄心(也有红心,但是比较少);

3.按有没有去新西兰“留学”过也可以分为两种——猕猴桃和奇异果。1904年,一位新西兰女传教士从湖北宜昌引种了猕猴桃,最早这种水果在新西兰的名称是“中国醋栗”。经过半个世纪的栽培包装之后,新西兰奇异果反倒成了国际市场上的知名水果,并成功打回了中国本土,跻身“贵族”之列。因为在这些水果商看来,猕猴桃的原有中文名——中国醋栗(Chinesegooseberry)不够好听,而奇异果就是

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