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邓兴旺院士撰文科普植物的眼睛在哪里？

本文转载于ChineseJournalofNature?2018年06期邓兴旺?

北京大学?现代农学院，北京?100871摘要?地球上的生命经过漫长的演化，形成了目前的动物和植物。通常，动物可利用眼睛感知光线，然后将光信号转换为电脉冲传送到大脑来解释所看见的东西。此外，动物还能根据环境的变化和自身的需求自主移动。植物的生长发育和生活方式与动物存在显著差别，它们没有眼睛和大脑，终生固着在一个地方生活而不能自主移动。然而，植物拥有自己的优势。它们生命力旺盛，繁殖力超强，可拥有动物难以企及、高达几千甚至几万年的超长寿命。除了使地球丰富多彩以外，植物还为动物提供赖以生存的食物。植物虽然不会动，却也能洞悉世间万象变化，并且不同植物之间还存在着竞争与合作。更神奇的是，植物虽然没有眼睛，但也能看见光，甚至能看见我们人类眼睛看不到的光，并对不同的光照周期作出反应。关键词?植物；眼睛；光信号

我们每天对周围各种各样的植物习以为常，但是未必都真正了解植物。植物虽然没有像动物一样的视觉系统，却能“看见”很多东西，甚至比我们“看到”的更多，信不信？我们看不见的光植物能看见，例如紫外光、红外光。很弱的光植物也能看见，而我们要不是特别注意是会看不见的。例如，在一个小屋子里，把门窗全关上，当一个小小的萤火虫飞过的时候，我们不一定会注意到。当然，要是在暗中休息了一会儿，努力使我们的眼睛适应一下黑暗的环境并集中注意力后，或许就会看到了。但是植物不需要那么费劲，它随时都能轻松感觉到光的存在和变化。更有甚者，植物不但能看到光，它还能借此改变自己基因的表达，并在生长和发育上作出反应，从而使自己能更好地适应所处的光环境。所以，植物具有我们人类所没有的能力，我们不要小看植物。

1植物的魅力

大自然的植物多姿多态，吸引着人们去欣赏和品味。人们还通过对植物进行精心栽培和改造来彰显它们的独特魅力。四川成都有个叫作“花舞人间”的著名景区，是由希望集团四兄弟创始人之一陈育新出资修建的。这个景区是个1000多亩(1亩≈666.67m2)的大花园，里面种有大量的一年四季都可观赏的各种花卉。作为一个企业家，陈育新对植物有着特别的情怀，他在花卉栽培上做了一些很有意思的创新，据说有的还申请了国际专利。其中一个最具特色的创新就是巨型杜鹃花瓶：把二十几棵杜鹃用特制的模具强力固定和绑扎，让它们交叉生长，最后形成一个非常规则的、形如镂空的花瓶造型。

除了供人观赏外，植物引人关注的更重要原因是它们和我们的生活息息相关。在北京大学，有一门很有意思的植物学课程叫《舌尖上的植物学》，这门课不是让学生去记植物名字或去采集植物标本，而是讲一些和我们每天吃喝相关的植物学故事，让学生了解吃里面的科学、历史和文化。实际上，植物是我们美好生活中必不可少的一部分。如果我们生活中没有植物，没有一点花草，?即使住豪宅中，每天大鱼大肉，你会幸福吗？不会的！因此，植物在我们生活中是非常重要的。?

2?植物的能力

满山遍野的植物，这么丰富，它们是怎么存活下来并传宗接代的呢？这实际上与植物的一些特有能力有关。科学家发现，一颗在寒冷的西伯利亚埋了3万年的种子竟然没有坏掉。这颗长寿种子被挖出来后，在实验室里面会发芽、长大、开花和结果。3万年前的种子到现在照样可以发芽生长，说明植物具有人和动物没有的能力。另外，我们在生活中还发现，一颗种子掉在任何地方，无论是肥沃的土壤里面，还是石头缝里，或是水泥板下面，它都能发芽，都能长出来。这就是它与生俱来的本领，在任何恶劣环境下，它都要活下来。种子掉到不同深度、不同硬度的土壤里，它都能长出来。种子掉到土里面后，它要作出一个重要的“决策”，要知道该不该发芽，什么时候发芽？比如说：要是冬天下雪了，种子突然犯错误，在这个时候发芽了，那肯定是致命的，苗子就会被冻死了，所以它一定要等春天的到来。当然，有些植物的种子是可以在冬天发芽的，例如冬小麦，它在冬天发芽是没问题的。种子发芽以后，就要从土里面慢慢地长出来，这个时候，它要尽量往上蹿，但是叶子不能太大，太大了阻力也就大了。种子知道这些，一旦钻出土壤之后，芽就停止生长了，而是把叶子打开，吸收光进行光合作用。所以，这一切的一切，种子都精心地“策划”好了，而且它“策划”的时候，不知道土有多深，芽要长多久，它一步一步走着看，但是走每一步，到要作“决策”的时候，都会正确地“决策”。一旦错了，就会死亡。所以，植物的这种能力是非常非常重要的。

不光种子可以长寿，种子长出来的植物也可长寿。在河北承德丰宁满族自治县有棵松树很有名，被称为“天下第一奇松”，迄今活了1000多年。在成吉思汗打天下的时候，这棵松树就已经在那儿了。成吉思汗已经死去好多年了，连埋在哪儿都不知道，而这棵松树现在还在那儿长着，还在那儿活着